鶏とカブのクリームシチュー

我輩は主婦である。名前はみえり。

１２月である。
クリスマスが近づいてきた。
そろそろ恋人がいない若者の間で、
「クリスマスまでに」という呪文のような呟きが聞こえてくる頃だ。

「クリスマスまでにカレシを作るぞぉ～！！」なんて叫んでいた。
２８年間恋人がいなかった我輩は、毎年。
そういう風に宣言することは、お約束であったし、
本気でクリスマスまでにカレシを作ろうと思っていなかった。
・・・・いや、本当にそうだったのだろうか？
１２月限定ドラマ、「笑える恋はしたくない」を観て、以前の自分に疑問を持つ。

クリスマスの華やぐ街。
浮かれた人たちの間をくぐり抜けながら、
マフラーに顔をうずめて、嫌に突き刺す寒い風に立ち向い思う。
コートのポケット入れた手が、ギュゥッとなる。
「あぁ、恋したいなぁ」
クリスマスのイルミネーションを眺めながら、鼻のさきっぽを冷たくしてそう思ったことを思い出す。
なんだか胸の奥がキュゥンとなる感じ。
そんな時に「きっとキミは来ない～♪」と山下達郎が流れてきた時には涙である。

誰かが誰かを求める。
愛を乞うことに、素直になれる１２月。
ちょっとステキだなぁと思ったりする。

「笑える恋はしたくない」、本日も放送。
「クリスマスに恋人がいなきゃいけないという日本の風潮、バッカじゃないの」と思っている方、必見であります。

クリスマスと言えば、チキン。
本日も、チキン料理をご紹介。
寒い夜には、シチューですぜ旦那。
カレーは市販のルーを使うけど、
シチューは市販のルーだとしょっぱすぎる気がして、
味付けは我輩がしなければ気がすまない。
小麦粉まぶして炒めると、簡単にホワイトシチューできるのでオススメ。
本日も奥園レシピ。
カブの葉を塩もみして、最後に散らすのが目からウロコ！
葉っぱの青がキレイだし、たくさんカブの葉が食べられてありがたい。
残ったかぶの葉は、翌日ご飯に混ぜて「菜めし」にして頂く、うまかったっす。

☆材料
・鶏モモ肉・・・・１枚
・玉ねぎ・・・・・１個
・カブ・・・・・・３個
・小麦粉・・・・・大さじ３
・牛乳・・・・・・３カップ
・バター・・・・・大さじ２
・塩・こしょう・・各適量

☆作り方
①玉ねぎは薄切りにし、カブは葉を切り落として４等分にする。
②鶏もも肉は、大きめの一口大に切って、ポリ袋に入れ、塩、こしょうをまぶす。
③カブの葉は、細かく切ってポリ袋に入れ、塩を加えてもむ。
④フライパンか厚手の鍋にバターを入れて②の鶏肉をいため、
　こんがりと焼き色が　ついたら①の玉ねぎを加えていためる。
⑤玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を振り入れてさらにいためる。
⑥粉っぽさがなくなったら、牛乳を一度に入れて、
　①のカブ、塩、こしょうを加えて弱火で煮込む。
⑦鶏肉に火がとおりかぶが柔らかくなってとろみがついてきたら、
　もう一度、塩、こしょうで味を整え、
　③のカブの葉を水けをしぼってから入れる。
　好みでバター（分量外）を加える。