チキンガレット

我輩は主婦である．名前はみえり．

いちおう料理ブログなのです（笑）
ということで，久しぶりに新作料理をご紹介♪

ポテトガレットに，鶏肉を挟んで焼くと鶏肉がしっとりするとのこと．
一番簡単にできる方法を思考錯誤して，やっとたどり着きました♪

外のポテトはカリカリっ．中はしっと～りの鶏胸肉が♪
リーズナブルで簡単！そしてなにより，
自画自賛ですが，ウマイです！笑

☆材料
・鶏胸肉・・・１枚
・じゃがいも・・２個（男爵を使用）
・塩・・・・・・小さじ1/4
・卵・・・・・・１個
★小麦粉・・・・大さじ４
★牛乳・・・・・大さじ１
・片栗粉・・・・大さじ１と1/2
・ドライバジルorパセリ・・・適宜

☆作り方
①じゃがいもの皮をむき．縦５ｍｍ幅にスライス．
　そのスライスしたものをまた，５ｍｍ幅にスライス．マッチ棒状にしてボールに入れる．
　そこに，片栗粉をまぶして，全体に行き渡らせる．
②鶏胸肉の皮をはぎ捨てる．それを一口大に削ぎ切りにする．
　それをビニール袋に投入．
　塩を入れて，もみもみとなじませる．
　卵を入れて，もみもみとなじませる．
　★を入れて，もみもみ．

③フライパンにサラダ油をしきます．
　①のじゃがいもの1/2量をフライパンにしきます．
　②を隙間なく敷き詰めます．じゃがいもの上に全部乗せてください．
　その上から残りのじゃがいもをのせます．

④中弱火で蓋をして蒸し焼き．
　キツネ色に焼けたら，フライ返し２つ使ってひっくりかえします．
　（つなぎがしっかりしているので，崩れないので安心してひっくり返してください）

⑤また，蓋をして裏面もキツネ色に焼ければＯＫ．
　お好みの大きさにカットして，ケチャップつけて，召し上がれ～♪


断面図です．

チキンガレット by あきのぶどう

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美味しいものご紹介♪

いつも仲良くしてもらってるさくらちゃんのお料理．

繰り返し食べたくなって，リピしまくってます♪



簡単！シャキシャキ☆れんこんきんぴら by さくらご飯

つくれぽあと１人で１０人達成♪だね！応援してるよ～＾＾

私の料理もたくさん作ってくれてありがとう！その記事はこちら

こちらこそ，いつも美味しいご飯をありがとう～＾＾

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今日でポニョリータは２歳３ヶ月！

最近，お腹の赤ちゃんの誕生を楽しみにしているみたいなポニョ＾＾
お腹の赤ちゃんの話題を自分からしたり，
今日は自ら自分のことを「おねーちゃん♪」と言っていたポニョ．
でも，ポニョのこと「おねーちゃん」と呼ばないと決めているんだ．
ポニョはポニョだもんね．
姉妹で，名前で呼びあうようにしたいなぁ＾＾

もうすぐ臨月に突入．のんびりモードな我が家もやっとＮＥＷフェイスを迎える準備に忙しい週末です☆