クリームパスタ

おはようございます。Ericaです。

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さてさてさーて。

面倒くさがりが遺憾なく発揮された今日のご飯です。
【クリームパスタ】


いやもうクリームパスタなだけで面倒くさがり発揮メニューちゃうやん、ってなった方。

確かにね。

そうなんですけど、じゃ、どのへんが遺憾なく発揮されているか…というと
具がまーったく入っていない素パスタなあたり。

そして、なーんにも軽量してないあたり。

昨日からずーっと今日のお昼はクリームパスタ！って思ってて、出勤時間もゆっくりだったし、ちゃんとやろーっと思ってたのですが…

朝起きたら面倒くさくて(笑)
でもクリームパスタは食べたいので、とりあえずパスタを茹でてソースを作って…んで、具材…ま、いっか。となった次第であります。

具が何も入ってなくても美味しくできるところがパスタの良いところ、ということで。

そして、適当にコンソメを入れたら思いの外入っちゃって…塩分の高い、体に悪いパスタになりました。

食べられないほどでなくて、ちょっとしょっぱいなーくらいだったのでそのまま完食しましたけど(笑)

なので、この何のレシピもない行き当たりばったりなパスタじゃどうにもこうにもアレなので、

ちゃんと計って作ったまともなクリームパスタの分量を書いてみます。

【材料】１人分
パスタ １人前

☆生クリーム 50cc
☆牛乳 50cc
☆卵黄 １個
顆粒コンソメ 小さじ１くらい

にんにく チューブのん１センチくらい
ブラックペッパー 適当

【作り方】
パスタは表示通りに茹でて、☆は混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイル（分量外）をいれ熱し、にんにくを入れて跳ねるのですぐにゆで上がったパスタを放り込む。

パスタにオイルが回ったら☆を入れてとろみがついてきたら顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせてできあがり。

お好みでブラックペッパーをいれるとさらに美味しいです。

＊これに粉チーズを入れるとカルボナーラになります。

＊卵黄はなくても美味しくできますよ。卵黄いれずにたらこ入れたらたらこクリームパスタ。

＊生クリームだけ、牛乳だけでもできますが、生クリームだけだと濃く、牛乳だけならあっさり仕上がります
牛乳だけの場合は、卵黄かチーズ入れたほうが美味しいです。

＊パスタを茹でるときの塩の分量でパスタの塩加減が変わってしまうので、顆粒コンソメは味をみながら入れることをお勧めします。
ちなみにわたし、パスタ茹でるとき塩入れないことがほとんどです。
なんか忘れる。でも問題もないからいっか。ってなってます。

…＊…＊…＊…

すみません、今日はこれで終わります。（なに、その報告）

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