グルメギャラリーその14 とんかつ「丸一」

　このところグルメネタばかりで恐縮だが本日も
お付き合いよろしく。

　出張の帰りに大森で極上のとんかつを食べた。
店の名前はとんかつ「丸一」という。情報源はあのオ・寒氏だが、
彼もこちらの絶品を見て以来、毎日のように「ぜひ、行きたい！」
と叫んでいた。（この部分★★★★くらいかな？）

やっと探し当てた「丸一』（前方中央）
F本氏同様に、店に引き寄せられるように勝手に足が進むオ・寒氏。


心配していた「行列」はなかった。やはり平日なら大丈夫のようだ。

左は干支の犬だが、右の２匹は？

　あまり広いとはいえない店内のカウンターに腰をおろした。
ちょうど店の主人の真ん前で、肉を切る、衣をつけ、油鍋に入れ、すか
さずアクをすくいとる、そつのないその所作を目の当たりにした。
やがて、我々の眼前に揚げたての定食が並んだ。
　オ・寒氏は先達の御指南（絶品）に従って、まずは麦酒で口を清め
拝礼し、うやうやしく甘口、辛口のソースを使い分け、芥子をさっと塗り、
最初の一切れを口にした。顔のしまりがなくなり、にんまりするのがわ
かった。かれの願いはかなえられたようだ。至福の時が訪れたのだ。