ファストフードの食べ方

　　私共では殆んど口にすることのない「ハンバーガーや牛丼、立ち食いそばにドーナツ」など、
　　　注文してから提供されるまでの待ち時間が少なく、簡単に食べられるファストフード・・。
　　安い上にジューシーでおいしいものも多く、幼児から忙しいビジネスマンまで幅広い層に
　　　活用されていますが・・、ただ、栄養面では、糖質と脂質などが多い料理が多くあるので、
　　　その選び方には工夫が必要です。　ではそのコツは・・何？
　まず、サイドメニューで野菜を選びましょう。
　ファストフードのメーン料理には野菜があまり
　入らないものが多い。　サラダやお浸し、けん
　ちん汁などサイドメニューも注文し、ビタミンや
　ミネラル、食物繊維を取るようにすること。
　ただ、サラダを選べばよいというわけではない。
　ドレッシングはサラッとタイプを選ぶことが大事
　マヨネーズで和えたものや、ドロッとした乳化タ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イプのドレッシングがかかったものは野菜への
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付着率が高く、高脂質・高エネルギーになりがち
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂っこい料理を食べるときはノンオイルなどが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　お薦めです・・。
　　　　　Ｌやメガ、特盛りなどサイズに注意を。「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」が示す
　　　　　　脂肪エネルギー比率（脂質の総エネルギーに占める割合）は２０～３０％です。
　　　　　　脂質（㌘）の９倍を、総エネルギー（㌔㌍）で割って１００を掛けて算出します。

　　　　　サイズが大きなものほど脂肪エネルギー比は高くなる傾向があります。
　　　　　例えば、大手牛丼チェーンの並盛りは２１～３１％ですが、大盛りや特盛り、メガ盛りに
　　　　　　なると３０％を超えるものも多いのです。
　　　　　甘いドリンクやデザートは控えましょう。　味の濃いファーフードを食べると喉が乾き
　　　　　　ドリンク類もビックサイズを選んでしまいがちになりませんか？
　　　　　　ただ、ジュース類には約１０％の糖分が入っている上、トッピングされた生クリームや
　　　　　　アイスクリームには乳脂肪と砂糖がたっぷりで高エネルギーに・・。

　　　　　ファストフードの特性を知り、選び方を工夫することで、栄養面も充実します。
　　　　　　つまり、ファストフードは食べちゃいけないのではなく、上手に選べばいいんです。

　　　　　この時期登場する「焼き芋」は、ビタミンＣや食物繊維が豊富で自然の甘味が魅力の
　　　　　　ファストフードなんですよ。
　　　　　　熱々でホクホクの焼き芋を食べて、秋を感じるのもいいものです。
　　　　　　　　　（我が家でも今年は‘さつま芋’などが取れたので焼き芋にして食べています）
　　　　　　　　　（簡単に作るには、新聞紙で包んでレンジでチン。つまんで軟らかくなったらＯＫ）