ホタテとほうれん草の醤油バター

あっという間に5月ですね～。
私ごとですが、先月は何かと多忙な日々をおくっていたので、嵐の様に過ぎ去った1ヶ月に
感じています。
でも5月というのに、日々の気温差があり肌寒い日も多いですね。
冬に逆戻りした感じの日もあります。

そんな昨夜の我が家は、ホタテとほうれん草の醤油バターソテーがメインのおかずに。



ホタテも今が旬なのかな。
大きめのホタテで、肉厚もあり旨味があるホタテで、ほうれん草とバター醤油にもよく合いました。

その他のおかずは下記の通り。



生ハムとアボカドのサラダ（レモンドレッシングで）　　　ポトフ

昨日は雨が降り冷え込んだ夜だったので、久しぶりにポトフです。
ウィンナー、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜を多めに入れてボリュームを出して。
隠し味にブラックペッパーを加えると、味が引き締まりますね。




明日からG.Wの後半で4連休という方も多いことでしょう。
皆様、良いG.W、そして5月はじめの週末をお過ごしくださいませ。