友人の【ピッコロ】から韓国で人気のインスタントラーメンを頂きました
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せっかくですので、それぞれご紹介したいと思います。
最近はスーパーなどで見かけるコトもあります。
興味のある方は是非食してみてください！＾＾！
左上「チャパゲティ」・・・オリーブオイルを使った韓国風ジャージャー麺。
春醤（チュンジャン）とゆー黒い味噌を使ってる、
韓国では一番ポピュラーな麺料理。
詳細は＜【みんちゃん】のお土産「ジャージャー麺」 ＞まで。
右上「辛ラーメン」・・・じっくり煮込んだビーフスープの旨みに、
韓国産唐辛子の辛さが調和した韓国ナンバー１即席麺。
詳細は＜辛ラーメン食べ比べ＜日本vs韓国＞ ＞ まで。
左下「カムジャ麺」・・・じゃがいもで作ったモチモチ麺に
とろみスープの豊かな食感。
”カムジャ”は韓国語でじゃがいもの意味。
この麺に含まれているじゃがいもの割合はなんと７０％！
右下「ノグリラーメン」・・・シーフードベースにビーフの旨み。
韓国風の海鮮うどんの味です。
”ノグリ”は韓国語でたぬきの意味。
ふっくらした麺が日本のうどんに近いコトから
日本のベーシックなたぬきうどんをイメージしたとの説。
これらは韓国ではかなり一般的なインスタントラーメンです。
それぞれに特徴がある麺ですので、一度お試し下さい！＾＾！
韓国マーケットに行ったら、他の三種もあるかも。
「チャプチェ」はジャガイモの麺を使うんでしょう？
麺類って凄いですね～。要は粉を練って細くしただけなのにこの多彩さ！様々な国に麺類があることがそもそも驚きですが、それがまた多種多様に変化していて更に驚きです！
粉物好きの私としてはなんだかうれしい限りです。韓国の麺といえば、イメージ的に弾力が強くつるつるモチモチした小麦粉以外のものが主流のような気がしていましたが、こういったラーメン的なものも豊富なのですね。
ノグリラーメンは先日KALDIで購入して土曜日に食べました。日本のインスタントラーメンに比べて麺がもちもちしていますね。うどん風味だったんですか。ゆで時間が５分だし、スープも麺と同時投入ですね。
同店では、キムチの壺ラーメンなるものも買いましたが、似たような感じでした。
チャプチェは”さつもいも”のでんぷんを使った春雨、
タンミョンで作ります。
中国産のは普通緑豆で出来ています。
韓国のはもっともっちりした感じですね。
でもインスタントラーメンも結構あります。
味も豊富です。
粉料理は楽しいですね！
”煮込む”系が多いですよね＾＾
同じインスタントでもちょっと手間をかける感じがします。
壺ラーメンは未体験＾＾今度試してみます！
トラックバックが無事届いたのに安心してコメントを忘れてました。
おかげさまでノグリラーメンと辛ラーメン以外も買うことができました。食べるのがとても楽しみです。
インスタントラーメンって感じじゃない味ですよ。
面白いと思います＾＾