昨年、話題沸騰した「桃モッツァレラ」
今からの季節は「いちご」が出回り始めたので
「いちご」で作ってみました～
これが、桃より超える美味しさなんです～
バルサミコ酢といちごの相性は抜群なので、とっても美味しいですよ～
冷製パスタにしても美味しい
★★★レシピ★★★
★ 材料（１人分）
・いちご ５粒
・モッツァレラチーズ ５０ｇ
・バルサミコ酢・粗びき黒コショウ 適量
・ミントの葉 適量(あればでよい)
Ａ
・オリーブオイル・白ワインビネガー・レモン汁 各大さじ１/２
・塩・砂糖 各小さじ１/８
★ 作り方
１．いちごはへたを取り、縦に４等分に切っておく。
モッツァレラチーズは手でちぎっておく。
２．１を皿に盛り付け、よく混ぜ合わせたＡをかけ、粗びき黒コショウを全体にふる。
仕上げにバルサミコ酢をかけ ミントを飾る。
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