四万十住人の 簡単料理ブログ!

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サツマイモと 人参の バター風味 きんぴら ☆

2012-02-27 15:53:05 | 野菜・果物


今日は、サツマイモを使った 簡単レシピ

サツマイモで よく 「きんぴら」にすると思いますが、
今回は、バターを使って コクを出した 洋風なきんぴら です
サツマイモが あまり好きでない方でも、
これなら 食べられると思います

おつまみや お弁当のおかずにも バッチリですね



               ★★★レシピ★★★


★ 材料(4人分)

・サツマイモ 200g(中1本)
・人参 約5cm
・バター 大さじ3
・黒ゴマ 小さじ1
・鷹の爪 ひとつまみ

A
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2


★ 作り方

1.サツマイモと 人参は 太めの千切りにし 水にさらしておく。
  その後、ざるに上げ 水をきっておく。

2.フライパンに、バターを入れ 溶かし、鷹の爪も入れる。

3.2に 1を加え炒め、サツマイモが 加熱できたら
  Aを加え、更によく炒める。
  仕上げに 黒ゴマをふる。









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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (エム)
2012-02-27 17:24:34
サツマイモを使った洋風のきんぴら・・・♪
食べたら止まらなくなりそうですね!
返信する
こんばんは (こりす工房)
2012-02-27 18:13:59
わお~~~
今家に材料が全部揃っている!
作らせていただきます~~~
返信する
早速作りま~す! (ちぃたん)
2012-02-27 20:12:23
さつまいものきんぴらは作った事も食べた事もありませんが、
これ、絶対hit間違いないです。
お弁当用に早速チャレンジしま~す!
返信する
バター風味でおいしそう~ (み~たんママ)
2012-02-27 20:54:41
こんばんは~

また、また、美味しそー
バターの香りとコクで
さつまいもがさらに美味しく
なりそうですね。
また、ぜひぜひ・・

作ってみますね
返信する
Unknown (ごんつま)
2012-02-28 08:18:37
おはようございます^^

さつま芋大好きです~(^^
食べだしたら止まらなくなりそうです。
ササット!簡単に出来そうで、やってみよう~~

あさりとブロッコリーの塩麹蒸し!作りました!
とっても美味しくて、夫にも大好評!!!
「うまい!うまい!」と食べてました(^v^)
それに、ローズマリーの香りがいいです~

返信する
マイレシピに追加! (lemon)
2012-02-28 11:15:27
さつま芋のきんぴらいいですね~!
食卓が、ちょっぴり寂しいときのもう一品に、
パパッと炒めて出来上がり!(^o^)丿

ちょっとしたコツなのでしょうか?
仕上がりが、色よく艶々で美味しそう~!
やはり、プロだわ~!
返信する
Unknown (みぃ)
2012-02-28 12:09:18
みやちゃん♪ こんにちは~
昨日は、お菓子作りに力入れすぎてこれなかった~
さつまいものきんぴら、とっても美味しそう!!
これならすぐ出来そうなので作ってみるわ
昨日のあさりとブロッコリーも美味しそう!!
ルクエで出来ちゃうのがいいね~
返信する
おいも・・・♪ (teru)
2012-02-28 16:52:41
さつまいも大好きです!!!
でも、きんぴらは作ったことがなかったです!
いつも大学芋とか天ぷらとか・・・。
チャレンジしてみよーっと♪

みやちゃんさんは、いっぱいお仕事されているんですね!
いろんなことが器用にできて、とってもうらやましいです**
私もいつか料理人になりたい☆
将来、自分のお店を開けたらいいなぁ~。
まだまだ、夢の話ですが(笑)
返信する

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