とろとろ卵の チンジャオロースー 丼 ☆

ピーマンが 沢山あるので、消費するには、
「チンジャオロースー」が一番
彩りに カラーピーマンも入れて、丼風にしました

半熟 目玉焼きを のっけて どうぞ～

食べるときには、目玉焼きを くずしながら食べてね



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４人分）

・ご飯　４杯分
・卵　４個

・牛肉小間切れ　２００ｇ
・ピーマン　５個
・カラーピーマン（赤・黄・オレンジ）各４分の１個
（カラーピーマンがない場合は、普通のピーマン１個を足してください）
・たけのこ水煮　５０ｇ
・ゴマ油　大さじ１

A
・オイスターソース・醤油・砂糖・酒　各大さじ１
・おろしニンニク・おろし生姜　各小さじ１
B
・水溶き片栗粉（水・片栗粉）各大さじ１

★ 作り方

１．ピーマン、カラーピーマン、タケノコは 千切りにしておく。

２．フライパンに、ごま油を入れ 牛肉とタケノコの千切りを炒め、
　　１のピーマンを入れ 更によく炒め、Aを入れて味をつける。
　　味がついたら、Bを加え とろみをつけてください。

３．器に ご飯を入れ、２を盛り付け、半熟に焼いた目玉焼きをのせる。



目玉焼きを くずしながら 食べてくださいね







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