しゃきしゃきレンコンを マヨ＋ポン酢で・・・。
それに プラスして ゆず胡椒を 加えました。
「ゆず胡椒風味 菜花の和風ポテトサラダ」の アレンジです。
レンコンの 歯ごたえと マヨポンの 味が病み付きになります^^
おつまみは もちろんの事、ご飯のおかずにも ピッタリです(*^_^*)
お弁当にも ピッタリです^^
★ 材料（２人分）
・レンコン 大 約５ｃｍ
・好みで カイワレ
A
・マヨネーズ 大さじ２
・ポン酢 大さじ１
・ゆず胡椒 小さじ２分の１
・砂糖 ひとつまみ
・すりごま 大さじ１
★ 作り方
１．レンコンは 薄く スライスして 好みの硬さに 茹でてください。
２．ボールに Aを 入れ 混ぜ １を 加えて 和えてください。
３．器に 盛り付け 好みで カイワレなどを 添えて。
前菜にも ピッタリな 一品です(*^_^*)
人気ブログランキング参加中！
１日１回応援クリックよろしくお願いします ☆
↓ ↓ ↓
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
