トマトとゴーヤのチャンプルー
ベーコンの旨味が、トマト＆ゴーヤと相性抜群！！
ベーコンの旨味と塩味で、調味料は少なくてＯＫ！
ジューシーなトマトがいい仕事してくれてます
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・ゴーヤ １本(150ｇ)
・トマト １個(150ｇ)
・ベーコン ４枚
・ゴマ油 大さじ１
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・鶏がらスープの素 小さじ１/２
・卵 ２個
★ 作り方
１．ゴーヤは縦半分に切り、中綿を取り除く。
５ｍｍ幅に切り、塩水に５分程度さらし、水分を切っておく。
トマトはざく切りに、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
２．フライパンにごま油をしき、ベーコンとゴーヤを加えて炒め、ベーコンに火が通ったら
トマトを加えて更に炒める。
塩・粗びき黒コショウ、鶏ガラスープの素を加えて調味する。
３．卵は溶き卵にし、２に加えて更に炒める。
余ったチャンプルーを、トーストしてバターを塗ったイングリッシュマフィンにのせた朝食
バターとチャンプルーの組み合わせが美味でした
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