ホットケーキミックスで 紅茶とクランベリーのふわふわマフィンを作りました
バターは使わずに、生クリームを入れて～
クランベリーと相性のいい 紅茶を加えました
今回は、マフィン型でなく 紙コップを使って焼きました
紙コップは 可愛い柄の物が沢山あるので 楽しく作れますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（150ml紙コップ６個分）
・ホットケーキミックス １００g
・生クリーム １００ml
・砂糖 大さじ２
・卵 １個
・紅茶 大さじ１/２
・ドライクランベリー ２０g
・スライスアーモンド 適量
★ 作り方
１．ボウルに 卵、砂糖、生クリームを入れて泡だて器でよく混ぜ、
ホットケーキミックス、紅茶を加えて更によく混ぜる。
２．紙コップの６分目まで生地を流しいれ、クランベリーとスライスアーモンドを
トッピングし、１７０℃のオーブンで２５～３０分 焼く。
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