シャキシャキとした長芋を豚肉で巻き、梅味の照り焼きソースで絡めた一品！
梅干をソースに加える事で、後味さっぱり！
長芋のシャキシャキとした食感が 後を引く美味しさです
おつまみにも抜群ですよ～
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・長芋 １００～１５０g
・豚肉薄切り肉 ２００g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ１程度
・酢水 適量
・付け合せ野菜 適量
Ａ
・砂糖・酒・みりん 各大さじ１
・醤油 大さじ１/２
・梅干 １個(種をとって手でちぎっておく)
★ 作り方
１．長芋は皮をむき、酢水にくぐらせ、キッチンペーパーで水気を拭き取り
太めの棒状に切る。
２．豚肉を広げ、１をのせてクルクルと巻き、片栗粉をつけておく。
３．フライパンにサラダ油をしき、２を並べて 焼き色が付くまで転がしながら焼く。
４．豚肉に火が通ったらＡを加えて 照りを付ける。
器に盛り付け、付け合せ野菜を添える。
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