醤油麹 ひと口 カツ ☆

とんかつ用のロース肉を ひと口に切って 作った
「一口カツ」
下味に 醤油麹を使って 旨みを凝縮♪
冷めても 美味しいので、お弁当にも ピッタリ！！

ソースなしで そのまま食べても 美味しいよ～




　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４～５人分）

・豚肉ロースブロック　５００ｇ
・粗挽き黒コショウ　適量
・醤油麹　大さじ３
・片栗粉　適量
・付け合せ野菜　適量

A(衣)
・小麦粉・溶き卵・パン粉　適量

★ 作り方

１．豚肉ロース肉は、ひと口大に切り、粗挽き黒コショウをし、醤油麹を入れて
　　よく混ぜ、３０分～１時間漬け込む。

２．１を Aの衣(小麦粉→溶き卵→パン粉の順番)を付け、こんがりと油で揚げる。
　　付け合せ野菜と 一緒に盛り付ける。
　　


※お好みで、ソース(とんかつソース・お好みソースなど)、醤油麹とマヨネーズを
　合わせたものを かけて食べると美味しい。辛子だけでも 美味しいです。








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