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【人気のタイ料理をおうちで作ろう!」レシピモニター参加中】
今月のスパイス大使のテーマは
「人気のタイ料理をおうちで作ろう!」
おうちタイ料理にかかせないスパイスはこちら!
■GABAN カイエンペパー
■GABAN 香菜(パクチー)
■GABAN レモングラス
これらのスパイスがあれば、タイ料理はバッチリ!!
これから益々暑くなってきますね。
これからの季節は、タイ料理がピッタリ!
タイ料理の代表的な調味料「ナンプラー」+「レモン汁やライム汁」に
これらのスパイスを加えるだけで、おうちタイ料理が出来ちゃいますよ!
今日は夏野菜の代表のひとつ「ナス」を使った超簡単なナスレシピを紹介します♪
冷蔵庫で冷やして食べると とっても美味しいですよ
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★★★レシピ★★★
★ 材料(1人分)
・ナス 1本
・サラダ油 大さじ2~3程度
A
・ナンプラー・砂糖・レモン汁 各大さじ1
・ハウスおろし生にんにく 小さじ1/2
・GABAN カイエンペパー 少々
・GABAN パクチー 小さじ1
★ 作り方
1.ナスは 幅5mm程度の輪切り又は、半月切りにする。
2.フライパにサラダ油を入れ、1を加えて焦げ目が付くまで焼きます。
3.ボウルにAを全て入れて混ぜ、2を加えてなじませる。
このままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと更に美味しい。
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スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!
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