豚の照り焼き かけトマ押しずし ☆

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「かけトマ」ってご存知ですか～？
トマトを色々な料理にかけて楽しむ 今 注目の食べ方なんですよ～

今日は少し変わった押しずし
「豚の照り焼き押しずし」に かけトマ！

こってりとした豚の照り焼きも、「かけトマ」をすることで、あっさりと美味しく食べられます
トマトの酸味と、豚の甘辛味が 酢飯にピッタリです！



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・酢飯　１合分（ご飯１合＋すし酢大さじ２）
・大葉　４枚程度
・豚肉小間切れ肉　１００g
・からし　適量
A
・醤油・みりん・砂糖・酒　各大さじ１
B（かけトマ）
・みじん切りトマト　２分の１個
・すし酢　小さじ１
・みじん切り大葉　２枚分


★ 作り方

１.フライパンに、豚肉を入れ炒め（油なし）Aを加えて煮つめる。

２.タッパー等の器にラップを敷き、酢飯の半量を入れて押さえる。
　 大葉をのせ、この上に残りの酢飯を置く。
　 辛子を適量 全体に塗り、１をのせてラップをし押さえる。

３.２を取り出して切り分け、器に盛り、あわせたBをトッピングする。






かけトマ料理レシピ






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