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エビの 入った ポテトサラダです^^☆
エビも カリカリに ソテーして
ほくほくの ポテトの中に 入れました。
彩りも よくなって 一石二鳥です(^_-)-☆
★ 材料
・ジャガイモ 中2個
・キュウリ 1本
・玉ねぎスライス 4分の1個分
・プチトマト 4個
・エビ 5匹
・片栗粉 適宜
・マヨネーズ
・塩・コショウ 少々
★ 作り方
1.ジャガイモは 軟らかくなるまで 茹でて
潰しておく。
2.エビは 半分に切り、片栗粉をつけ 油をひいた
フライパンで ソテーする。
3.キュウリを 輪切りにし、少々の 塩で もんで
絞っておく。玉ねぎも 水にさらし、絞っておく。
4.プチトマトは 4分の1の大きさに 切っておく。
5.ボールに 1~4まで 全て入れ、
マヨネーズ、塩・コショウで和えて 下さい。
6.皿に 盛り付け、ブロッコリーやトマトで彩りよく!
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潰しておく。
2.エビは 半分に切り、片栗粉をつけ 油をひいた
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絞っておく。玉ねぎも 水にさらし、絞っておく。
4.プチトマトは 4分の1の大きさに 切っておく。
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