昨日から 急に パソコンの調子が悪くなり、見ることも 書くことも できなくなり
急きょ 今日買いに行きました。
とりあえず、ブログが 書けるようにだけ、設定しました。
足跡を残してくださった 皆様、足跡を残せなくて 本当に すみません。
取り急ぎ 今日のレシピです☆
圧力なべで 簡単に「和風ローストチキン」を 作りましょう～☆
ローストチキンというより 煮込みチキン～（笑）
とっても お肉が 軟らか～く できちゃうんです☆
骨から ホロホロって お肉が取れてしまうくらい 軟らかいうえ、味が しっかりと
ついていて、とっても 美味しいです(#^.^#)
お正月～☆
おもてなしに！オードブルの一品に いかがですか～☆
★ 材料〈１羽分〉
・鶏 １羽
・茹でたウズラの卵 ６個
・茹でた飾り人参 適量
・飾り用パセリ 少々
・水菜 少々
・塩 少々
Ａ
・酒 １００ｃｃ
・みりん ５０ｃｃ
・醤油 ５０ｃｃ
・砂糖 ４分の１カップ
・マーマレード 大さじ２
・にんにくすりおろし 大１かけ分
★作り方
１．鶏肉を フォークで 何ヶ所も 刺して下さい。
２．１に塩を すりこんで下さい。
３．Ａを 圧力なべに入れ、２も入れる。
圧が かかってから １５～２０分煮る。
今度は、圧を抜き、鶏を 反対にひっくり返して、同じように
１５～２０分煮る。火を止めて 圧が抜けるまで、そのまま放置して下さい。
（余熱で 少しでも 火を通すため）
４．水菜は ざく切りにし、皿に盛り、３をのせ、
ウズラの卵、人参、パセリを 飾って下さい。
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