大きなリーフレタスが届いたので、
他にもいろいろな野菜を用意して、
サムギョプサルをして食べたのですが、
お肉より野菜を多く食べるので、
お肉が残っていて。
久しぶりにオレンジ煮に。
オレンジの酸味で意外とさっぱりといただけるメニューです。
大好きなグリーンカレー。
久しぶりに作りました。
農園さんから、新鮮バジルが届いて。
ガパオライスと迷いましたが、
まずはグリーンカレーに。
赤がなかった💦。
昨日話し込んで遅くなってしまったので、
簡単でいいと言われていたお弁当。
オムライスメインで、茄子の挟み揚げに、
野菜いろいろ。
ここにケチャップを添えるのですが、
添える前に撮ってしまい後で気がつきました。
ミニトマトでもあれば〜💦
諸事情ありまして、
今日は使い捨ての容器です。
野菜が届いて、うきうき。
・ごはん
・きんぴらごぼう
・アスパラと蓮根の天ぷら
・卵焼き
・ポークチャップ
・新鮮✨✨カリフラワー
・もものすけの甘酢漬け
当日便の中身はお楽しみなので、
どんな野菜が届くかわからないし、
うちの契約は隔週なので、タイミングが合わず収穫の時期が終わり食べられない場合も。
パーマグリーンというからしなと高菜をかけ合わせた青菜に、もし今年も縁があったら、
漬物をつけてみたいと思っていました。
醤油を使うので、どうしても色は変化してしまいますが、とてもおいしく漬かりました。
野菜の季節。大好き。
こんな時間のUPになってしまいました。
今日のお弁当。
・ごはん（ごま塩）
・肉じゃがコロッケ
・小松菜のナムル
・卵焼き
・焼きなす
・茹でアスパラ
・すぐりメロンの浅漬け
・スパムのソテー
・茗荷の茎の甘酢漬け
昨日の残りの肉じゃがをコロッケに。
ポークたまごおにぎりを作った残りのスパムをソテーに。
明日は待ちに待った野菜の当日便の日なので、冷蔵庫の整理をしながら。
楽しみです。
なんだか、
散らかったお弁当になってしまった朝。
・ごはん
・キャベツの肉まきフライ
・卵焼き
・チーズの包み揚げ
・塩鯖
・大根のそぼろ煮
・すぐりメロンの浅漬け
・茗荷の茎の甘酢漬け
・明太子
茗荷の茎がたくさん袋に入って売られているのを見つけました。
わたしは初めてのこと。
茗荷が収穫できるまでには、
しばらくあるので買ってみることに。
オットが、かなり買いたい様子でもあり。
買いたかった方は喜んで食べています。
ある程度入れるものは考えていたものの、
なんだかうまく詰められない日で、
そんな心を映すように、お弁当が散らかりました。
今日は掃除をしようと思ったのでした。
冷蔵庫にあるもので今朝はリゾット。
お米から炊くとやはり美味しい。✨✨
ベーコンとアスパラとしめじのリゾット。
今週末はオットに予定があって、
わたしは家でおとなしくしていました。（笑）
すぐりメロンの季節。
浅漬けに。
お世話になっている農園さんのマルシェは選週から始まっていますが、まだ行くことができていなくて。
今月から当日便が届くのですが、
スーパーに並んでいるのを見つけました。
首を長くして野菜を待っているので、
嬉しい限り。
最近書店に行く時間がなくて、
気がつきませんでしたが、
好きな番組のレシピ本の第三弾が発売になっていました。
今日届いてワクワクしています。
今朝のお弁当。
・ごはん〈ごま〉
・卵焼き
・豚肉の味噌漬け
・小松菜のナムル
・茹でアスパラ
・茹でにんじん
・茄子の揚げ浸し
・紫キャベツのマリネ
豚肉の味噌漬けをずっと食べていないとのリクエストにて。
味が濃いめなので、他のものは味付けしなかったり薄めで。
今日も出来上がり。