料理が得意でよかった♪

いいくらいになったあの大根をれいちゃんが取りに来た
やっぱりあれがほしかったか（笑）

優しい私はお昼をもてなしてあげた



ちょっと彩りは悪いけど、栄養たっぷりでデリシャ～ス

「茶そば」に手作りの「大根の葉と海苔のふりかけ」とmizkanのぶっかけつゆ（塩柑橘）をかけるとほどよいイタリアン　塩麹に漬けておいた豚ももを焼いて食べられないお花を飾り（笑）サニーレタスを焼いて作るトロビヤ～ンな１品と味見用の「ちりめんざんしょう」と手作りコーヒーゼリー…mihaランチ、みんなも食べたい？

秘密の小部屋で「日替わり1日限定1食」のおもてなし？はじめようかな…
値段は決めずに「いくらでもいいですよ」ってことにして…

やばい商売に走るんですかって？いや…ときめく商売（笑）

料理が得意でよかった～　　

オススメの大根の葉と海苔のふりかけ♪

捨ててしまいがちな大根の葉を利用したふりかけ

材料：大根の葉40グラム、焼き海苔3枚、ゴマ大2

作り方

１、葉を耐熱容器に真ん中をあけてドーナツ状に並べてラップをせず、電子レンジ600Wで７分加熱して乾燥させる。



２、ビニール袋に入れて揉み、葉脈を除く。



３、海苔もビニール袋に入れて揉み海苔にする。

４、大根の葉、海苔、ゴマをよく混ぜ合わせて出来上がり



ビタミンCがたっぷりの「大根の葉」とミネラルの豊富な「海苔」と老化防止効果のある「ゴマ」とで健康食品の出来上がり

大根の葉も茹でるとビタミンCが流れ出ちゃうから電子レンジを利用

あんなに乾燥して粉々になるなんて思わなかった

捨てるものを利用すると…なんだか得した気分

ん？貧乏くさいって？どこのどなたがおっしゃった？（笑）

オススメのちりめんざんしょう♪

アツアツのご飯に乗せたり、酒の肴に≪ちりめんざんしょう≫

材料：実ざんしょう大さじ3、ちりめんじゃこ100グラム、A（薄口しょうゆ大2・酒大2・みりん大1・砂糖小1・水大2）

作り方
１、実ざんしょうを熱湯で1分ほど茹でて、手早く冷水にさらし、ときどき水をかえながら1時間くらいおいて水気を切る。

２、ちりめんじゃこは、カラ入りしてザルに上げる。

３、鍋にAを煮立て、実ざんしょうを汁気がほぼなくなるまで煮る。

４、ちりめんじゃこを加えて、さっと炒る。



ピリッとして…おいしいよ