本格つけ麺 たれ蔵 巣鴨店

7月27日にオープンした『たれ蔵』へ、
少し遅い昼食に行きました。

最近はカウンターだけの店が多いように思いますが、
ここは4人がけのテーブルも結構あって、
一人で行った麺童倶斎もテーブルに案内されました。

案内といっても、ここと言わんばかりに、
水を置かれただけですけれどもね(笑)






券売機の前でしばらく迷ったすえ、
「胡麻つけめん」(780円)の食券を買いました。





同じ値段でつけ麺は普盛(1玉)、中盛(2玉)、大盛(3玉)から、
ラーメンは普盛(1玉)、中盛(2玉)から選べます。

腹に巻いたコルセットを気にしつつも、
やはり大盛(3玉)をコールしてしまいましたよ。




麺は壁のポスターにも書かれているように、
もちもち感のある食感です。








丼の裏の烙印








※データ

来店時刻
・・・・・・午後2時分

席に着いてから出されるまでのタイム
・・・・・・7分14秒
「太麺なので茹でるのに6分ほどかかります」
と張り紙にはありましたが。





※メニュー





※見やすいようにメニューの写真を大きくしました



※店の評価・・・(特上・上・並・不)

店内の印象度・・・・・・並
洗面所清潔度・・・・・・並

珍しく和式トイレです。

店員の接客度・・・・・・並



※ひとくちコメント・・・

濃い目のスープが好きな麺童倶斎には、
水っぽくなったり、スープに飽きたりしない、
ちょっうど良いくらいの濃さです。





※アドレス


本格つけ麺 たれ蔵 巣鴨店

【住所】豊島区巣鴨1-20-11
【電話】03-3947-4467