先日テレビの料理番組を見ていたら、「だいこん餃子」なるものが紹介されていたので作ってみました。
最初だいこん餃子を聞いた時には「皮」の部分がだいこんなのかなぁ、、、と思ったのですが
今回のコレは中の具に大根を入れるものでした。
作り方を簡単に・・・♪
１. 大根を２～３センチの長さ、幅３～４ミリ程度にカットし軽く塩をしてなじませる。
２. 少し置いて水分が出てきたら、少しもんでから軽く水気を切る。
３. お好みの餃子のタネに２の大根を入れて混ぜ合わせる。
４. 餃子の皮を棒状に巻き、プライパンで焼く。
５. 焼き方は両面に焼き色がついたら、お湯を入れ軽く蒸し焼きに。
大根の歯ごたえがパリパリと残っていて、おいしかったですよ♪
お野菜たっぷりでヘルシーですしね、たまにはこんな餃子もいっかが～！？
美味しそう。
大根の具も面白いけど、皮の巻き方も個性的ですね（でも簡単に巻けそうなところが良いわ♪）
皮は棒状にクルクルと巻いたあと、両端は開きっぱなしでいいんですか？
それとも両端も閉じます（？ｖ？）
具も形（いわゆる棒餃子？）も違うけど
私の大根餃子も見てやってください。
http://ozwattle.exblog.jp/7682744/
海老が入るので色が綺麗なの＾＾
久しく大根のを作ってなかったから
今度はmayさんのやり方で作ってみようかな～
いいアイディアをありがとう♪
http://ozwattle.exblog.jp/7682744/
餃子は長い間食べてないです。
塩、かぼすで食べるんですか？
うちは、酢しょうゆのみですよ！
大根が入ってるからとってもヘルシーですよね。わが家ではなかなか登場しないので、
私が作るしかないですね！（笑）
軽井沢の写真、もうすっかり秋なので
日本は広いなぁ～と思いました。
昼間は、まだ半そでの人が多いです。
ぽりぽりと美味しそうですね。
胃に、優しい料理だと思いますよ。
わたしは両端は開きっぱなしにしました。くるくるっと巻いただけです。
でもタネはあまり端っこにはいれていません。
この巻き方なら王子にも出来るかも？
サルサ家でもぜひに！
餃子、拝見しました～、おいしそうですね！！
大根とエビ、そしてシソ、、、想像しただけで美味しいのがわかります♪
食べたいです、、、できればozwattleさんの作ったものが。。。
ポン酢やラー油もおいしいのですが、我が家はけっこうお塩でいだくんですよ。今回はそれにかぼすもしぼってみました。
これがビールなんかにもあうんだな。
是非、ヘルシーなだいこん餃子作ってみてね～。
軽井沢はもうすっかり秋、、、というより冬の気配すら感じましたよ。
そちらはまだ半袖なのぉ？
たまにはこんな代わり餃子もいいものですね。
あ、あと「ぐるぐる」。。。わたしはいつもロールケーキは白の生クリームと決めているのですが、このお店に限っては「キャラメル味」です！！
あのほろ苦さがたまりません！！
大根が入ってるから少しはヘルシーになるのかな？
ぱくぱくいけちゃいます。
大根の歯ごたえがいいし、カロリー的にもヘルシーだと思います。塩で軽くもむので苦みもないし、今度試してみて☆