私どもマルキョーの蔵は
大正時代からの部分と
昭和に入ってから
増改築した部分があります
なかなかの古さで
なんとも言えない雰囲気を
醸しています
いま現在では
使っていない箇所も多いのですが
とくにここ
１階は使うのですが
それ以上の階は使っていません
この画像には
１階は映っておりませんので
意外と高い建物です
昔は上の階で味噌仕込みを行い
１階にあるタンクへ落としながら
作業をしていたようです
私はビール会社に以前いましたが
昔のビール作りもそうです
上の階から順々に仕込みながら
１階のタンクへ移動させていく
重たいですから
移動させるには
落とすのがいいだろ
ということです
私が初めて
マルキョ―に来た時も
上記の建物の内側には
ビックリしました
大きな梁と高い天井
思わず「ほ～」と声が出ました
そしてその内部が
大正時代からある部分なんです
外側は違いますよ
ちなみに
適材適所という言葉は
字の通り建築関係からのもので
つまり
「山の南側で育った木材は
建物の南側に使うと良い」
といったこと等から
生まれた言葉だそうです
きちんとそうすることで
耐久性は違ってくるとの事
２度にわたる南海地震を乗り越え
元気に今へ至るので
南側にある梁は
山の南側育ちなのでしょうか
今度また
内部の画像を載せようと思います