おかずにも、おつまみにも☆ふわふわ♪はんぺんチヂミ☆

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小さな野の花。風にやさしく揺れてます。

日曜日の晩ご飯は、おかずにもおつまみにもなるお惣菜を食卓に。

えびも好きな食材のひとつ。

はんぺんと混ぜ合わせたチヂミは、ふわっとやわらかな食感です。

まぐろの山かけ、ひじきと糸こんにゃくの煮もの、冷ややっこ、

あさりのみそ汁を添えていただきました。


７月３日のメニュー

・はんぺんチヂミ
・まぐろの山かけ
・ひじきと糸こんにゃくの煮もの
・冷ややっこ
・あさりのみそ汁

はんぺんチヂミ

材料（２～３人分）
A 玉ねぎのみじん切り（1/4個分）　青じその粗みじん切り（５枚ぐらい）　

B えび（50g）　はんぺん（１枚）　卵（１個）　片栗粉（大さじ１）　

１．Bはフードプロセッサーやミキサーにかけてボウルに移し、Aと混ぜ合わせます。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を薄く広げながら両面を焼きます。

３．適当な大きさに切り分け、糸唐辛子を添えていただきました。お好みでポン酢をかけても♪

まぐろの山かけ

ひじきと糸こんにゃくの煮もの

☆ひじき煮に、糸こんにゃくとピーマンをプラス♪

冷ややっこ

☆大根おろし、なめたけ、ゆずこしょうをのせて♪

あさりのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　セミさんおはよ～う

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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