お豆のコールスローサラダ

コールスローとはいえ、キャベツは使ってませんが・・・。

昨日のたまねぎドレッシングを使って簡単、サラダです。

お豆はやっぱり美味しいです

【材料】(２人分）
・お豆(煮たの）　・・・お好きなの合わせて200ｇ
・玉葱みじんぎり ・・・大匙２
・マヨネーズ　　 ・・・大匙３
・たまねぎドレッシング・・・大匙２
・塩　　・・・少々
・胡椒　・・・少々

【作り方】
１.煮たお豆たちを耐熱の容器にいれ、ラップをして40～60秒電子レンジに
　 かけあっためる。(お豆があったかかったら、チンしなくてＯＫ）
２.１のお豆に玉葱のみじん切りを加え混ぜる。ドレッシングとマヨネーズを
　 加え混ぜ、塩・胡椒で味を整えたら完成。

キャベツを千切りにして、茹でて水気を切ったところに、上の材料を加えると
普通のコールスローサラダになります。
今回私が使ったお豆は、ひよこ豆・うずら豆・大豆・ひたし豆の４種類です。
大量に煮て冷凍ストックしてあるのを、自然解凍して使いました。


昨日は、ダイエット中にかかわらず、お母さんと家の近くのキャプテンという
店にご飯を食べに行きました・・・
　　　　
昔から、よく家族でご飯を食べにいてったんです。
もう、かなり昔ですが。
キャプテンといえばチキンソテーですが、私はハンバーグを食べました。
お母さんはチキンステーキ頼んでましたが。

ハンバーグも美味しかったです。
でも、やっぱりチキンソテー美味しいですね・・・

また、今度行こうかな。
でも、ポークソテーも気になる訳です。
本当、美味しいですので皆様もぜひっ

さてさて、いよいよ待ちに待った週末となりましたね。
今週末は楽しみにしてた。プチ旅行に行ってまいります