本日はお料理教室～和食～

今日はお料理教室でした。

メニューは和食、鯛がメインのお料理でした♪



　＊鯛のお造り
　＊鯛のあら煮
　＊鯛の潮汁
　＊鶏のつくね焼き
　＊なすのヒスイ煮
　＊もずく酢

です。

今日のお料理教室の目玉は鯛のあら煮、なんだそう。
お頭だけだったらかなりお安く手に入り、鯛のあら煮を出されただんなも
「おっ、何？今日は豪勢じゃん。」
なんて言ってくれそうな素晴らしいメニューなのです。

おお、上の写真にはあら煮が写ってないですね。



どど～んと盛り付ければ、やっぱり豪華（笑）


鯛のお造りは、皮目をバーナーで焼き平造りにしたものと、
皮を剥いでそぎ造りにて昆布ジメにしたものの二種。
ちょっとした料亭みたいです。

今日とにかくおいしかったのが鯛の潮汁で、
全然臭くなくって澄んだ汁がもう旨みたっぷり。激ウマ～ヽ(´▽｀)/

また、鶏のつくね焼きも先生とって置きのレシピで、
他のつくねと一味違うおいしさです(*´∀｀*）


デザートは、クッキーシュー。



ああっ。
カスタードが最高ですぅ…

甘さ控えめなんだけど、シューのクッキーの甘さでちょうど良く、
お持ち帰りのお土産がシュークリーム５個あって幸せでした(*´∀｀*）


だんなは今日は劇の日で、静岡にいたので
お料理教室のあとだんなを拾って、だんなの実家へ行きました。

シュークリームは皆で食べました～ｗ