今日も暑い大阪です
湿度が低くなって過ごしやすくなったかな
夏も終わりが見えてきて、食欲の増す今日この頃
妙にシュークリームがツボにはまった我が家
私の一番のお気に入り、ラヴェルリエへ行ってきました
こちらは、相変わらず行列しているのですが
並んでいるケーキはあまり変わり映えしないね
とってもショックなことに、このシュークリーム
美味しくなかったの
皮が香ばしさに欠けているし、何よりカスタード
香りが無い、甘く無い、ミルク感もない
オーディネールの感動が嘘のように口に合わなくって
こういうのって、好みだと思うのですが
濃厚で甘くて、個性的な味わいが持ち味だった
ラヴェルリエが、普通のお店になっちゃった感じ
凄くショックです
とはいえ、ブルーチーズのケーキは美味しいよ
しかしね、甘さは少なくなっているし
ブルーチーズの香りがマイルドになっている
一般受けを狙っているのかしら・・・
このお店、火曜水曜が定休なのですが
イベントなんかがあるとすぐ休む
お誕生日ケーキを頼もうと思ったら
イベントあるからホールケーキ作れないって
ホールのケーキ作ってなくって、小さなものを
お弟子さんたちがチマチマ作っているのって
夢が無いよね
オーナーパティシエが朝から頑張って作っていて
お客さんの注文に合わせてケーキ焼いてくれる
そんなお店が基本だと思うの
そういう幸せそうなお店じゃなくなっているのね
残念です・・・
