雨の後だから少し涼しい大阪です
今朝は久し振りに涼しさを感じましたね
この調子で秋が来てくれると嬉しい今日この頃
暑いのも、クーラーで体表が冷たいのも飽きちゃった
先日、誕生日のケーキを食べて
久し振りにスイーツ魂に火がついた私
初心に戻って、シンプルに選んだお菓子たち
王道ですよね
カスタードの濃厚な甘さと、皮のサクッと感
このシュークリームは秀逸
カスタードが美味しいってことは・・・
プリンも美味しいの
どちらかといえばクリームタイプの柔らかプリン
しかし、濃厚な生クリームのような舌触り
プリンもちゃんとしたケーキ屋さんで買うと
本当に美味しいよね
最後は、ベークドチーズケーキ
焼いてあるとは思えないほどのしっとりとした
クリームチーズの滑らかさ
これって、どうやって焼いたんだろう
滑らか且つ、濃厚で、そして香ばしいの
久し振りにシンプルスイーツの王道を見たな
堀江のオーディネール、侮りがたし
