ふふふ、大阪から可愛い２人の友人が名古屋に食べ歩きにやってきました。
2日目の昼は、大好きな日本料理店
岐阜にある『たか田八祥』さんにお邪魔しました～～～
楽しみ～～～～
さて、どんなお料理がいただけるんでしょう？
岐阜行きの電車の中で待ち合わせした、大阪の２人は、
一人は、鮮やかなビビットピンクのワンピース
一人は、これまた鮮やかなグリーンのワンピース
かわいっ
そして、名古屋の友人は、上品なワインピース
みんなかわいらしっ！
私は、久しぶりに大好きなオレンジのコーディネイト
でも、最近、つくづく思うのが、
オレンジ好きだから、名刺入れや、スケジュール帳とか、
よく見るとオレンジがいっぱい。。。
なんだか、服までオレンジだと、
オレンジおばさん、、、、って思われそうで、、、
ちょっと控えたりしてる。。。
ははは、
実は、鏡に映った姿をみて、ちょっとびっくりして、、、
好きも、ほどほどに、、、って感じでね
ま、さておき、昨晩で１キロ太って、朝からウォーキングして、
気持ちよ～く、お邪魔しました
お座敷には、素敵なお花がいけられてました～～～、
かわいらしいし、涼やか～～～
そして、まず先付け
鰻が香ばしく揚げられていて、きゅうりが挟んでありました。
おいしいなあ。。。
大葉の泡に、花穂がそえられて、素敵～～～
鰻は、パリパリで、きゅうりの爽やかな味が、
さっぱりしておいし～～～、
そして、次は、お椀
素敵なお椀～～～
おしるこみたいで素敵。。。
水無月だからということで、あずきと、柚子が上に。。。
そして、鱧。。。
鱧がおいしい、なんていったらいいのかな？
すごく細かく包丁が入っているから、ほろほろっと、
鱧の旨みだけが、口の中に広がる感じ。。。。
おいし～～～、
そして鱧の右上にあるのが、青梅のラヴィオリだそうで、
多分、葛で周りを包んであって、割ると青梅が～～～、
酸味がおいしいなあ。。。
しかし、お出汁が最高においしかった
そして、次は、
あ～～～、これ最高においしかった。
今回のお料理の中で一番好きかも。。。
見た目は、派手じゃないけど、これがすごいの、
冬瓜があるけど、中は、冬瓜餅、、、
冬瓜をすりつぶして、それに葛をまぜてあって、
その中にフォアグラが入ってる。。。
そして、この出しが、レモンが入ってさっぱり。。。
この赤いのは、冬瓜にゆかりで色づけされて、、、
おいし～～～、
レモンのさっぱりした出しに、やさしく甘いフォアグラと、
冬瓜もちが、絶妙。
どれも主張しすぎず、渾然一体になって、
あ～～～、１０皿食べたい！！！
ははは。。。。
そして、次は、
キスの柿の葉寿司と、十六ささげのジュレ、
そして、トマトのスープ
おいし～～～
ふふふ。
十六ささげは、松の実が上にのっていて、香ばしさをプラスして、
おいしいかったなあ。。。
そして、
なすの胡麻クリーム、そして鯵に胡麻が。。。
上には、甘辛ピーマン（万願寺とうがらし）、
そして糸とうがらしものっています。
香ばしくって、おいしい。。。
そして、次は、名物ハリハリ
やっぱり、これは美味しい！
なんで、こんなにおいしいんだろう？
じゃがいものシャキシャキ感にとびっこのプチプチ感、おいしいな。
あ、またいっぱい食べたいって、お願いするのを忘れた。。。
でも、もっと食べたい！って思うぐらいでやめておくのがいいのかな？
そして、
素敵な器。。。見入っちゃった。
海老に、はすいもがきれ～～～
下に、お豆もはいってました。
おいしいなあ。。。
次は、〆のご飯
香の物は、パプリカの甘酢漬け、おいし～～～
十六ささげのごはん。
これ、おいしかった。
もちろん、お替わりして、いただきました～～～
お味噌汁もおいしいのよね。。。
空豆のアイスクリーム、おいしかった。。。
カエルをイメージしたそうな。。。
カエルの話をしてたからかな？なんて？
そんなことないですよね。。。
アイスクリームにかける醤油をかけても、いただきました。
甘みを控えて、醤油の香ばしい味わい。。。
おいしいな。
そして、
これは、このアイスクリームにかける醤油をつくってらっしゃるお店が、
つくられているしょうゆのラスク。。。
香ばしかった。。。
もちろん、アイスもつけて、しょうゆもかけていただきました。。。
あ～～～、堪能いたしました。
おいしかったなあ。。。。
大阪の２人も大満足。。。
楽しかったし、美味しかった。。。
ご主人の○○さん、ありがとうございます
さて、次は、夜！
食べ歩きツアーは、まだまだ続きます～
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■日本料理『たか田八祥』
住所：岐阜県岐阜市杉山町17－2
電話：0582－62－1750