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ブログが滞ってしまいました
なんだか、日曜日から仕事でずっと忙しく
家に帰るとバタンキュー
久しぶりに、めちゃめちゃ真面目に仕事をしてしまいました
でも、お菓子工場で仕事だったので、
忙しいのに、つまみぐい?
いやいや試食?
味見?
アイスクリームや、チョコレートもいっぱい食べて、
なんだかめちゃめちゃ仕事してるのに、体重が1キロ増えてしまった
やっぱりスイーツって太るのね。。。と実感
もちろん、家に帰って晩ご飯食べて、お風呂に入ってからのいつものスイーツも
欠かさず、食べてたけど。。。ハーゲンダッツのアイスとかね♪
ははは~~~
さてさて、どこからブログを?
先日行って、またお邪魔したいなと思ったミシュラン一つ星★
東京フレンチ
『レザンファン ギャテ』
お友達から、今回はワイワイはしゃげて、美味しいお店でご飯会しましょ
って、
行ってきました
なんと、フレンチレストランなんだけど、パテが自慢のお店だとか、、、
ちょっとビストロチックなのかな?と、楽しみにして行ってきました
渋谷駅から徒歩10分ぐらいのところにあるんだけど、
これがちょっと迷っちゃう。。。
こんなところにあるの?っていう場所。。。
で、お邪魔したら、
なんと、ウエイティングにストーブのパテ用のお鍋がずら~~~りと並んでいて圧巻
素敵でした。
これで作られているのね!って。
(並んでいるのはディスプレイ用)
ワイワイ騒げる?って思っていったら、
カップルの多いこと。。。
ま、夜だから、、、かな?
そして、テーブルの上には、バカラの素敵なクリスタル、、、
飾り棚にもバカラのランプがあったり、
あれ?素敵なお店
ではでは、ちょっと静かにいただきましょ~♪
さてさて、自慢のパテを食べなきゃ
わかります?
この日に用意されたパテは、9種類
その中から、2種類選んでいただきました
でもその前に前菜
サーモンのマリネもこんな風にパテで登場
かわいい~~~
もちろん、美味しかった。。。
このなめらかなクリームでいただいて、おいし
さて、さて、私が選んだパテは。。。。やっぱり、初めてだから王道で、
一番のお店のおすすめ!
『田舎風パテ』
最低2週間熟成されたシェフ自慢の田舎風パテ
そして、自家製ピクルスとポルト酒風味のジュレ
って、2週間熟成してるんだああ。。。。
でもなんだか、フレッシュな感じがして、臭みは全くなくって、
おいしかったんだよなあ。。。
重くないの。軽~~~いの。
おいしい
ふふふ
そして、後輩ちゃんが頼んだのが、
『無農薬野菜をプレスしたパテ』
すごくきれいで、おいしそう~~~
めちゃめちゃ野菜の色がきれいなんだもん。。。
他人の芝は青く見えるって。
あ~~~、食べたかったなあ。。。って。
でも後輩ちゃん曰く、「普通にお野菜です。田舎風パテおいしい。。。」って
ふふふ。田舎風パテにしてよかった
そして、次にいただいた2つ目のパテは~~~
『ミュラール鴨コンフィとじゃがいものサルラデーズのほの温かなテリーヌ』
お店の方におすすめをお聞きしたら、
温かなテリーヌもおすすめって~~~
で、頼んだのがこれ!
ほんのり温かで、じゃがいもがホクホクとしてて、
鴨おいし~~~
ふふふ
本日は、肉肉で~~~
そしてメインのお料理は。。。
選べるんだけど、今回は肉肉肉で~~~
『ヴァンデ産 小鳩胸肉のロティ カルヴァドス風味のジュ』
添えられているのは、ブータンノワールとリンゴと栗のキャラメリゼ
めちゃめちゃ大好きなものの組み合わせ
ふふふ
そして食べてびっくり~~~
めちゃめちゃ美味しいの。。。
実は、パテのお店って思って行ったから、メインは期待してなかったの。
そうしたら、なんと、おいし~~~
小鳩がおいしいの。
そして、ブータンノワールも。。。
びっくりしちゃった。。。
そして、デザート
3種類ぐらいだったか?
選べるデザート
私が選んだのは、
『お米と牛乳のバニラリゾット』
お米のデザートおいしいな。。。
もちもちしてて、甘いけど、なんとも絶妙
ふふふ
大満足
そして、お友達が頼んだのは、、、
まあ、パテになって~~~
ここまでパテにこだわってるレストランって、素敵
イイネ~ッ
なんだか、渋谷でごはんならここにいっちゃうなあ。。。
ランチもあるから、今度はランチに行っちゃおう。。。
とってもおすすめなお店
ところで、今回面白かったのは、
お友達の一人が、「人間は二種類にわけられると思うの。」って切り出した。
???
2種類。。。
何かと思ったら、
『考えて行動する人と。考えて行動しない人。」
切り出したお友達は、東大卒なので、きっと考えて行動する人は自分で、考えて行動しない人が
いることに大発見~
って思ったのかな?って思ったら、実は違ってた。。。
お友達「私、お風呂でシャンプーしてリンスして、
リンスを落とさずにお風呂から出てきちゃったりするのよね~?」って。。。
私と後輩ちゃん「私も~~~」と大声で叫んで、
カップルがゆったり楽しんでるレストランに響き渡って、ちょっとひんしゅく。。。
そして、一人が「叫び過ぎ。」って冷静に忠告しながら、
「そんなことあるの」ってキョトンとしてた。。。
彼女は、後者。
あはは~~~、私、全く考えずに行動する人!
そして東大卒のお友達も考えずに行動する人!
お友達「リンスしたか、忘れちゃうのよね~」って、
本当にその通り。
なんどあったことか。。。
お風呂あがって、髪の毛乾かしてたら、あれ?なんだか白い粉?というか、
さらさらせずに、べとべとしてる
「あ~~~、リンス落とすの忘れた~~~、」とまたお風呂に入るパターン
ははは、仲間がいてよかったわ。。。
というか、類友ってこと。。。?
『レザンファン ギャテ Les enfants gates』
住所:東京都 渋谷区 猿楽町2丁目3番地
電話:03-3476-2929
営業:12:00~14:00 18:00~21:30 (L.O.)
休み:月曜日
ホームページ:http://terrine-gates.com/index.html