曙町：「荒井屋」 見事なサシが入った上質の牛肉

今年も友がケーキを持って、ワタシの誕生日を祝いに来てくれる
この歳になると、そんなに祝うほどめでたい誕生日ではないのだけど、忘れずにいてくれることは嬉しいこと　　感謝！感謝！


今年のケーキはガトーショコラ
毎年、ケーキにも工夫を凝らしてくれて、ホントにありがたいことである



そして、荒井屋でのお食事
今年はカレンダーの影響でで5日から営業開始のお店が多い中、今日から営業開始だというのもありがたいこと
老舗牛鍋を堪能させていただきましょう



このサシは見事です
コレだけのお肉は、そうそういただくことが出来ません
しゃぶしゃぶほど薄くないから、お肉を噛みしめる
そんな食感を楽しむことが出来る牛鍋を堪能させていただきましょう



上等なお肉を丁寧に煮る
脂を引いたお鍋で、お肉を焼く
ちょっと色が変わり始めたら、割下を垂らして煮る
ジュー　グツグツ
醤油が焼ける香りが食欲をそそる

割下の甘さにも負けない牛肉の甘み
コレが堪らなく美味しい



名店は、ご飯や漬物にも手を抜くことが無い
ツヤツヤなご飯に、蜆の汁
すべてが、最高の状態

割下でいただく牛鍋にはご飯が良く合う
そのご飯が美味しいのだから、これ以上の幸せは無い

とろけるお肉に、ツヤツヤご飯
ミス横浜だったという女将の笑顔も美味しさに華を添えてくれます



【荒井屋】
神奈川県横浜市中区曙町2-17
045-251-5001