明日もきっと釣りに行くと思うので、お弁当（おやつ？）用のパンを焼きました
。
と言っても、あまり変わりばえのしないパンたちだけどね
。
まずは
の写真の
レーズンシュガーロール
リッチ生地をのばして、やわらかくしたバターを塗り、砂糖をふってレーズンをちらしてクルクル。
切り分けて、半端に残ってた砂糖をふって焼きました。
レーズンはラムをまぶして２時間くらい置いたものを使ってます
。
続いて、
ウインナーボート
最近、ウインナーのパンはロールパン型にすることが多かったんだけど、久しぶりにボート型にしてみました
。
そしたら、ウインナーを押し込みすぎたのか思いっきり埋もれてるし、ケチャップもなんだかダラダラしちゃってきれいじゃない
。
ま、人にあげるわけじゃないからいいか
。
パンは用意したけど、金曜日はいつも定時（６時）で帰ってくる夫が、今日はまだ帰ってきません
。
すごく遅くなるようだったら、釣り中止だよなぁ・・・。何時に帰ってくるでしょう？
８/３１
。今日で８月も終わりです。
・野菜炒め（豚肉＋たまねぎ＋にんじん＋ピーマン＋しめじ）
・モロヘイヤとチーズの卵焼き
・ひじき煮
・じゃがいもの梅マヨ和え
・ミニトマト
・かおりごはん
野菜炒めは、豚肉と野菜を炒めて焼肉のたれで味を付けただけ
。
最初は野菜を豚肉で巻くつもりだったんだけど、考えているうちに面倒になったので、炒め物にして簡単に済ませちゃいました。
モロヘイヤ入りの卵焼き、アイディアはいいと思ったんだけど、モロヘイヤの粘り気で卵をうまく広げられなくて、きれいに焼けなかった
モロヘイヤをもっと細かくして、量も少なめにすればうまく焼けるかな？
（今回のは、ゆでて２～３cmに切ったのを入れた。）
８/３０ときどき
。今日も涼しい
・さんまの蒲焼き丼
・ねぎとおかかの卵焼き
・コーンクリームコロッケ（冷食）
・オクラとまいたけの柚子胡椒ポン酢和え
・もやしナムル
・ミニトマト
さんまの蒲焼きの作り方はこちら
今日のお弁当は、さんまの下ごしらえは昨日のうちにしておいたし、和え物２つに冷食も使って、なんだか手抜きな感じです。
そのわりに、普通に時間かかったのはなんでだろう・・・？
昨日、食パンの材料をＨＢにセットしようと量っていたら、思いっきり粉をこぼしてしまいました
。
私の「わぁ」という声でこちらを見た夫は、粉の山を見て「ふっ
」と笑って、また視線はＰＣ画面へ（ＰＣでアニメを見ていたらしい）。
別に、そのときそばに来ても手伝ってもらうこともないからいいんだけど、その笑い方が微妙にバカにした感じに思えて、ちょっとムカ・・・
。
「怒るほどのことじゃないよなぁ」と思いつつも、ムカついたのがおさまらないので、さっさと片付けて寝る準備をしてオヤスミナサイ
。
１１時前に寝ちゃいました
いっぱい寝て、今朝はすっきり目が覚めたんだけど、朝ごはんは当然その食パンで。
食べながらちょっと複雑な気持ちになっていたのでした・・・
。
８/２９。涼しくていいですね～。
・ちくわチャーハン
・にら入りスクランブルエッグ
・肉団子（冷食）
・ピーマンカップ（ミックスベジ＋チーズ）
・なすのごま味噌炒め
・ミニトマト
なすのごま味噌炒めは、炒めたなすに味噌、酒、砂糖、はちみつで味付けして、すりごまを加えてます。
今日のはちょっと甘すぎたかな？
今日は昨日に比べると大分涼しいですね～。
これでもう残暑も終わりだとうれしいんだけどな～
。
８/２８
のち。夜には？
・ピーマンの肉詰め
・青のりとチーズの卵焼き
・かぼちゃ茶巾
・小松菜とエリンギのごま油炒め
・ミニトマト
・梅干しふりかけごはん
かぼちゃ茶巾を大きくしすぎて、なんかかわいくないですね・・・
。
やっぱり２つに分けるべきだったかな？
今日は皆既月食だけど、あいにくのお天気
。
観たかったなぁ
。
８/２７。
・チキンロール（いんげん、にんじん）
・ゆで卵
・じゃがいもの青のりチーズ炒め
・ピーマンの塩昆布和え
・ミニトマト
・梅干しごま塩ごはん
チキンロールは、切り開いたムネ肉に塩こしょうをふって、ゆでたいんげんとにんじんを芯にして巻き、ラップで巻いてチン
火が通ったらラップを外して、みりんとしょうゆを煮立てた中に入れ、煮詰めながらからめました。
今日は私たちの２回目の結婚記念日
。
でも、たぶん今日も夫の帰りは遅いと思うので、記念日ごはんは週末に延期です。
せめてお弁当だけでも、それっぽく頑張ればよかったかな
。
実家からパウンド型を持ってきたので、早速パンを焼きました。
パウンド型を使うパンといったら、やっぱりリッチ生地で
なんデニ成型
今回はバターを塗って砂糖をふって成型したので、ほんのり甘いパンになってるはず
食べるのが楽しみで～す
。
あと、お惣菜系のパンも。マヨコーンチーズパンです。
角切りのプロセスチーズとコーンをマヨネーズと粗挽きこしょうで和えたものを包んで、切込みを入れてとろけるチーズをトッピング。
最近、この形多い・・・。
残りはシンプルな丸パンに。
甘系のを作ろうかと思ったら、今、チョコチップも甘納豆もレーズンも切らしてて
クリームとかを作るのも面倒だったので、丸めるだけにしちゃいました。
今回の帰省で、夫の実家から天火ももらってきたんだけど、まだ置き場所が決まっていないので、今日は使いませんでした。
オーブンレンジと天火、両方使えばオーブン料理とパンを同時に仕上げることも出来るよね。
ただ、それをやると台所がすさまじく暑そうだから、夏場は無理だな・・・
寒くなったらやってみようっと
。
８/２４。
・豚肉とじゃがいものバターしょうゆ炒め
・のりチーズ卵焼き
・ゴーヤとウインナーのケチャップ炒め
・にんじんナムル
・ミニトマト
・わかめごはん
緑色のためにゴーヤを使ったのに、ケチャップ炒めにしたら緑じゃなくなっちゃいました
。
おかげで、全体的に茶色っぽいお弁当に。
もうちょっと考えて作らないとね・・・。
８/２３
。今日は雨のおかげで涼しくて快適
・焼き鮭
・にら入りスクランブルエッグ
・ナスとベーコンのトマトソース炒め
・カレーポテサラ
・いんげんのごま和え
・ミニトマト
・梅干しごま塩ごはん
昨日、暑い中買い物に出たのに、メイン食材を何も買ってこなくて、冷凍してあった鮭に登場願いました。
次こそ肉買ってこなくっちゃ・・・。
なんだか人気があるらしい、ロイズのポテトチップチョコレート。
今回、夫の会社の人に買ってきてと頼まれたので、「そんなに人気があるなら試しに買ってみる？」ということになり、ついでに自分たちの分も買って食べてみました。
実際、おいしいと言えなくはないんだけど、私はどうしてもポテトチップの油のにおいが気になっちゃうんですよねぇ
。
あったら食べるけど、自分ではもう買わないかな
。
これとは別に、白い恋人もリクエストされていたんだけど、買いに行こうと思ってた日の前日に問題発覚。
『そんな問題があったなら食べたくない』という人と、『それでも食べたかった』という人がいるだろうから、買えなくて良かったのか悪かったのか・・・。
早く問題を解決して、またおいしいお菓子を作って欲しいものです
。
８/２２。今日もすっごく暑いです
。
・ゴーヤと豚肉の中華炒め
・プレーン卵焼き
・モロヘイヤとベーコンのチーズ焼き
・かぼちゃの煮物
・ミニトマト
・梅干しふりかけごはん
ゴーヤと豚肉の中華炒め
ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、３mmくらいの厚さに切る。
豚肉、エリンギは食べやすい大きさに切る。
豚肉を炒めて取り出し、ゴーヤとエリンギを炒める。
火が通ったら豚肉を戻し入れ、甜麺醤、オイスターソース、ウェイパァー、しょうゆ、酒、しょうがで味付けする。
こういう味付けだと、ゴーヤの苦味が気にならず食べやすいと思います。
モロヘイヤとベーコンのチーズ焼き
ゆでて刻んだモロヘイヤと、１cmくらいの幅に切ったベーコンを、マヨネーズとしょうゆで和えて紙ケースに入れ、とろけるチーズをのせてトースターで焼く。
モロヘイヤは食べたことはあったけど自分で買うのは初めてだったので、クックパッドで調理法を調べてたら、こういうの
を見つけたので作ってみました。
ゆでただけでもクセのない野菜だけど、こうやってチーズ焼きにすれば、初めて見た食べ物に抵抗を感じる子供でも食べやすいんじゃないかな？
（そういう私も、昔はネバネバ系が苦手だったので食べれなかったのです）
このゴーヤとモロヘイヤは、帰省の帰り道に、渋滞を避けていったん高速から降りて一般道を走っていたときに、偶然通りかかった道の駅で買ったもの
道の駅で産直野菜が売っているのはよく見るけど、ここは他に普通のパンや肉なども売られていて、一瞬「ここはスーパーマーケット
」という感じでした
。
今日もほんとに暑いですね～
帰省中の北海道も暑い日が多かったけど、こんなまとわりつくような暑さじゃなかったから、やっぱり過ごしやすかったんだなぁと改めて実感してます。
連日、３５℃前後まで気温が上がるって、ちょっと異様ですよねぇ。
明日はお天気イマイチなおかげで、少しは過ごしやすいのかな？
