鶏肉のねぎ味噌焼き弁当。

４/３＆。

　　・鶏肉のねぎ味噌焼き
　　・ちくわと青のりの卵焼き
　　・なすとベーコンのトマトソース炒め
　　・かぼちゃ茶巾
　　・ほうれんそうのり巻き
　　・ごま塩ごはん

鶏肉のねぎ味噌焼き
鶏ムネ肉はそぎ切りにし、はちみつをまぶして少し置いておく。
水気をふき取り、小麦粉をまぶして焼く。
刻みねぎ、味噌、酒、砂糖を混ぜて鶏肉に回しかけ、煮詰めながらからめる。
今回はムネ肉を使ったので、パサつかないようにはちみつと小麦粉を使いました。
でも小麦粉はちょっと失敗だったかな。タレを入れて煮たらゴテゴテになっちゃいました。