2008-12-28 23:59:14

土日で実家に行きました。
仕事が変わってから最近は
土日で(たまに土日月)でゆっくり
子供たちと遊びに行きます♪

今朝は6時に横浜を出発し
家族全員で山梨へお墓参り。
お天気にも恵まれてお出かけ
日和です。
画像はまた改めてアップします♪

川口に帰って来て夜はKomyは
飲み会です。
松五郎は夜もいいですね(^+^)
今度はまた新年会で！と約束して
帰宅。
帰ってから軽く飲んでおやすみなさいo(^-^)o

クリスマス☆2008

今日は1時に仕事を終えて大急ぎで病院へ。
娘の定期検診。　脳波検査です。
今日はいつもより早めに終わり（それでも
夕方でした）
帰り道、ＯＫへ。
クリスマス用のオードブルを買って、ビールを
買って・・・

簡単ですがクリスマスパーティー♡^-^はオムライスです。



ＯＫで買ってきたオードブル♪　
値段の割りにボリュームあります。


ＯＫで苺が安かったのでケーキ。
スポンジは今回は買ってしまいました。

中にはマンゴーのスライス。
上に乗ってる赤い粒々はドライ苺です。


これは娘が作ったケーキ。
ホットケーキのようにフライパンで焼いて
作りました（生地はちゃんと薄力粉から
ふるって作ったんですよ）


フルーツポンチ
上に乗っているのは柚子ゼリー。
薄く作ったのをカットして乗せました。
苺とマンゴー（ケーキの残りです）に
サイダーをかけて爽やか♪

今度、ちゃんと時間のあるときにスポンジから
作りたいです。

お料理Ｃメニュー クリスマスディナー☆

先日受けた12月お料理♪
アレンジクリスマスディナーのテーマの通り
お洒落なクリスマスにぴったりなメニューです。
旦那さまの協力でアップすることができました。

サーモンとほたてのパイケース～きのこクリームソース～

パイケースが可愛いんですよ。クリームソースも美味しい！
ガーリックトーストを脇に置いてます。
けっこうガーリック効いてました。

カプレーゼ～ミルフィーユ仕立て～

モッツァレラチーズとバジル、トマトが
美味しい～♡
バジルいい香りです。

コーヒーゼリーティラミス

マスカルポーネがコクがあってティラミスと
コーヒーゼリー合いますよ。
ただ、サイズがショットグラスなんで小さい・・
Komy、3個は食べれちゃうな。

今月のお料理は全てのメニューにそれぞれ
種類の異なるテーブルウォーターがつきます。
ペリエなど炭酸水大好きなんでいっぱい飲んで
しまいました*^_^*

2008/12/21

土曜日にやっと12月のお料理の授業を受けられました！
今月はクリスマスに向けてのメニューなので
絶対受けたい～ッと思いながら月末。ホントの
クリスマスになってしまうわ。

デジカメで写真を撮ったんですがＰＣがカードを
読み込まないので、カードリーダーを新調しなければ。

今日から息子もブログを始めました。
親子3人、ブログ書いてるのって。。。
と言いながら、ブックマークに載せてる私も親バカですね（笑）

2008/12/17

と～～～っても忙しい一週間でした。
全然パン作りしていません。

年賀状もまだ作れていません

そろそろクリスマスもケーキをどんな風にするか
考えなければ。。。。

気持ちばかり焦ってしまう

丸い全粒粉パン

昨日もパン作りました。

引き続き全粒粉のパン。
賞味期限が近いので使い切りたいんです^^;

強力粉150ｇ+全粒粉150ｇと、全粒粉の割合が
多かったせいか、ベタベタでとても捏ね難かったです。
とてもＶ字できる状態ではなかったので
ひたすら洗濯捏ねでなんとか丸めて透明ボールへ。

成型するまでベタベタひどい状態だったんですが
二次発酵を終えてクープを入れて焼成したら
ちゃんとパンになってました。
良かった～
粉300ｇなのでかなり大きな丸いパンが４個
焼きあがりました。
今回は外も中もふんわり、柔らかい仕上がりです。
牛乳ジャム+全粒粉パン、いいですよ^-^
でももう少しで牛乳ジャム食べきってしまうんだなぁ

全粒粉パン＆ミルクジャム

元気が余っていたのでパン作り。
DAISOのレシピ本に載っている全粒粉のパン。
レシピ通りだと中にクルミが入るんですが
あいにく無かったのでゴマを混ぜ込みです。

けっこう大きいですよ。クラフトはパリッ
クラムはふんわりです♪


パンの隣の茶色いものは見た目はピーナッツバターですね。
買ったまま飲まなかった牛乳１パックを使って
今朝作ったコーヒー風味のミルクジャム（クックパッドの
レシピを参考にしました）をたっぷりかけて
明日の朝いただきます♡

今日のお夕飯～12/8

今日のお夕飯はタコヤキ♡


タコたっぷり、長ねぎもたっぷり入れて焼きました。

これは第一陣。
食卓にはタコヤキの山盛りです。
銀の大ボールで３回材料作りました。
懇談会が終わって６時から準備開始だったので
時間かかりました。
でも疲れたけど美味しかった♡-^o^

08基礎～Ｉ

昨日作ったスウィートパンプキンです。
生地にカボチャのパウダーを混ぜています。
キレイな黄色い生地です。

三つ編みにしてＵ字に。けっこう大きいんですよ。


上に乗ってるアーモンドやパンプキンシードが
焼きたてから少し冷ますとカリカリになって
美味しいんです♡
でも2つで1600キロカロリー近いので、美味しいけど
沢山食べたら大変。。

2008-12-06 22:05:50

今日は午後からパンの授業を受けてきました。
新基礎のi、スウィートパンプキンです♪
カリスマ的存在な統括の先生の授業が
いつも満席で、なかなかKomyが
入り込む余裕がなかったんですが
先日予約状況を見てみたら
一つキャンセルした方がいたので
空いてる!
迷わず予約です♪
生徒さんへの細かい気配り、
沢山アレンジを教えてくださったり
さすがです。
パンの出来はもちろん◎大満足です。

画像は改めてUPします。

夕べのお夕飯～2008/11/30

福島へ出かけた帰り道、途中の漁港で実家の
父親にタコの頭を買ってもらいました♡
2.5キロくらいあったかな。水ダコなので大きいです。
Komyタコ好きなんですよ。
とくに頭は肉厚で柔らかくて色々料理にも
使えていいんです♪

家に戻って一日目はサーモンと一緒に
お刺身に。
残りは使いやすいサイズに切り分けて冷凍へ。
その後は煮物やタコたっぷりのお好み焼き、
揚げ物へ。

夕べのお夕飯。
これはタコのかき揚げです。
タコ、玉ねぎ、人参入っています。
カラッと揚げて天つゆと大根おろしでいただきます^o^

右の白い器の中身はタコのニンニク醤油和え。
娘と作りました。味の加減はニンニク好きな娘担当です。
彼女好みの味付けで、ペロッと最後の最後まで
平らげてしまいました。

あと一回分残っているかな。
最後はタコヤキ～！
今度時間のあるときに作ろうね。