【見学可能時間変更】築地市場水産仲卸売場

先日、東京都さんから「築地市場における仲卸売場見学時間の変更について」というプレスリリースがありました。



内容は、
7月1日より、仲卸売場の見学可能時間が10時からに変更
というもの。

本年11月には「豊洲市場」として新たなるスタートを切ることに伴い、
日本の水産流通に多大なる影響を及ぼしてきた「Ｔｓｕｋｉｊｉ」を感じてみよう！と多くの方が訪れている現状があります。

しかしながら、忘れて欲しくないのが、ここは《市場》として機能している場所であること。
これまでは9時以降可能となっていた見学ですが、やはりまだまだ忙しさのある時間帯。
業務に支障がでてきてしまっていること、
更には慌ただしい市場に不慣れな方々が多くいらっしゃると、危険が伴ってしまうことも事実なのです。

そんなことを理由に、7月1日からは水産仲卸売場（青果もですが）のご見学は10時以降となりました。
とはいえ、10時を過ぎても自由に大人数で遊びにくるところではない、ということもお伝えとお願いをさせて下さい。

市場というものが何なのか、仲卸業者の果たす役割、豊かな海に囲まれた日本の水産物。
多くのことを知って頂きたい気持ちはもちろんございます。
お互いが、お互いから学び取れる関係でありたいな、と望みます。


因みに、仲卸売場の見学は午前10時からですが、
魚がし横丁エリアでの飲食等は従来通りとのことです。
市場の中でなくても、美味しいお魚、日々、触れて下さい。

豊洲市場 自動車登録実施中!?

豊洲市場開場まで、133日となりました。
色々なところで、色々な手続きが始まっています。

その中で、豊洲市場においてお車での買出しを考えているお客さま。
週に数回は豊洲市場内に車でいらっしゃるご予定の方々。
東京都さんが、入場するために必要な自動車登録を受け付けていらっしゃいます。

詳しいことは、「東京都ホームページ」から。


こんな案内が、築地市場正門の掲示板にも少し前から貼ってありました。
載せるのが遅くなってしまいましたが、写真の日付は18日。その前からあったと記憶。

登録の締め切りは6月30日だそうですので、
皆さま、お忘れなくお願い致します！


ICタグで管理しての入場…というような形になるとか!?
まだまだ、わからないことも沢山ですが、
ひとつずつ、そして一歩ずつ、近付いてきていることを感じさせられるようになってきました。


尚、この自動車登録に関するお問い合わせは

■中央卸売市場　築地市場
◯正門巡視詰所　電話：03-3547-8031
◯自動車登録所　電話：03-3547-8726（開市日の午前9時から午後1時まで）

とのことですので、宜しくお願い致します。



因みに、水産仲卸業者の皆さまの受付は、
7/4及び5の2日間、会館2階で行いますので、
色々必要書類もございます！
事前のご確認をお願い致します。

給食プロジェクトin住吉小学校

給食プロジェクト。
美味しい旬のお魚を、子供たちにもっと、もっとたくさん食べて欲しい。
そんな思いから始めたプロジェクト。
東京都内のお魚屋さんの団体である東京魚商業協同組合青年部とタッグを組んでのプロジェクトなのです。

今回は葛飾区住吉小学校に行ってまいりました！

訪れたのは6月6日。
テーマとしたお魚は「トキザケ」。

まずは、授業です。
小学校で水産関係を習うのが5年生、ということで対象は5年生。


食卓に、この日でいえば漁師さんの手で獲られたお魚が給食に並ぶまでを学びました。


市場から丸ごとの状態で持ち込んだトキザケは、その場で見慣れた切身の状態に解体です。
お話しも包丁さばきも最高な、お魚屋さんの手によって。

そのあとは、ちょっとしたお魚クイズも。
住吉小学校の5年生、最高です！とっても元気。


そして、皮つきトキザケの塩焼きで給食。


講師の3人も同席させて頂いちゃいました。


メニューはこちら。


ご協力いただきました住吉小学校の皆様、保護者の皆様、本当にありがとうございました！
おさかな、少しでも気になる存在になっていてくれたら、とっても嬉しいです！