6月1日「小松菜と厚揚げの煮物」

6月1日
今日のレシピは
小松菜と厚揚げの煮物

(1人分は99Kcal　塩分は0・3g)



小松菜と厚揚げの煮物は
小松菜と人参と厚揚げの3品を煮つけます。
サブメインの1品に

「材料(4人分」」
小松菜　　　　200ｇ
人参　　　　　1/2本
厚揚げ　　　　1枚
・味醂　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・砂糖　　　　大さじ1/2
水　　　　　　200CC
ほんだし　　　小さじ1

「下準備」
:　小松菜は茹でて4㎝位に切っておきます。
:　人参は皮をむき短冊切りにしておきます。
:　厚揚げは一度湯通して、食べ易い大きさに切っておきます。

「作り方」
1　鍋　に水200CC「・」の調味料を入れ火にかけ、煮立ったら人参と厚揚げを入れて、
　　味を含ませ小松菜を加え人煮立させ仕上げます。
2　お皿に3品と煮汁も盛ります。

「ポイント」
小松菜
・アブラナ科の野菜で、東京の小松川で多くとれたことから小松菜と名がついたそうです。
・小松菜は、野菜の中で最も多くカルシウムを含みます。

　　「お　知　ら　せ」　　

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