1月8日 水煮大豆で作る2品

1月8日
今日のレシピは
水煮大豆炒め


水煮大豆炒めは
水煮大豆の1袋半分で2品作ります。

「材料」
水煮大豆　　　　　　100ｇ
オリーブ油　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　　　小さじ2
片栗粉　　　　　　　適宜

「作り方」
1　水煮大豆に片栗粉をまぶします。
2　フライパンに、オリーブ油を熱し水煮大豆を入れ炒めます。
3　砂糖と醤油を加えからめます。

「一口メモ」
・簡単に出来て、おやつにもなります。

30年1月8日「かんたん呉汁」

1月8日
今日のレシピは
かんたん呉汁



かんたん呉汁は
水煮大豆缶で、味噌味の呉汁を作ります。

「材料(4人分」
大豆（水煮）　　　80ｇ
ごぼう　　　　　　1/2本
人参　　　　　　　1/4本
味噌　　　　　　　大さじ2
葱　　　　　　　　適宜
顆粒だし　　　　　少々

「下準備」
:　大豆は包丁で叩いてみじん切りにします。
:　ごぼうはン皮をそぎ細切りに、人参は皮をむきいちょう切りにします。

「作り方」
1　鍋にⅠ人200CCの水を入れ、ごぼうと人参を入れ火にかけ柔らかく煮て、
　　顆粒だしを入れます。
2　味噌を溶き入れ、大豆を加え人煮立させ　葱を入れ仕上げます。

「一口メモ」
呉汁とは、
水に浸して柔らかくした大豆をすり潰して絞ったものを入れた 味噌汁。
日本各地に伝わる郷土料理です。