生クリーム入りはさみパン♪

こんばんは。
先週私は人生初めてバリウムというものを飲みました。
なかなか大変でした(笑)
健康だったらいいですねー。
今日、生クリームが家にあったので、それでパンを焼いてみました。
中にハムとレタスをはさみたかったので、二つ折りの形にしました♪
出来上がりはなんと、子供らが「クロワッサンの匂いがする」と言う
ように、そのまま食べても美味しかったです。



今日のレシピ

　強力粉　　250グラム　
　ドライイースト　　小さじ1と半分
　きび砂糖　　　大さじ2と半分
　塩　　　小さじ3分の2
　生クリーム　　200cc

1. ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れて
少し温めた生クリームを入れて木べらでよくまぜ、
台の上に出してこねる。
2. 丸め直してボウルに入れてオーブン40度40分一次発酵する。
3. ガス抜きをして6分割して丸めて10分休ませる。
4. 生地を麺棒でだえん形にのばして、二つ折りにして
オーブン40度で20分二次発酵する。



5. 190度のオーブンで17分焼く。




すごくいい匂いがします。甘い香りです。
生クリームオンリーなので、生地はべたついた感じで
まとまりにくかったんですが、食感もサクサクした感じで
美味しかったです。
半月の形なので、クロワッサンとは呼べませんが(笑)
感じは近いですね。なんか得した気分です♪



今日の夜ご飯は、最近ちょっとはまっているステーキチャーハンです。
安いステーキ肉一枚200グラムを塩こしょうして、たたいて、小さく切り、
油をひいたフライパンで焼き、青ねぎ、だししょうゆ、コンソメを
入れて作ります。
これが簡単で、息子にも好評で美味しいです♪
トッピングに炒めもやしとキムチを添えて。




明日からまたお仕事です。
頑張っていきましょー♪
休みも家事でなかなかゆっくりできないので
かなりストレスがたまりますねー。
気づけば大声で歌ってる私がいます(笑)
ちょっと恐い(笑)



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うれしいです。これからもよろしくお願いします！
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