にんじんとかぼちゃのスープとトマト酵母のくるみとにんじんのパン。

こんばんは。
今日も寒かったですね。
今日は朝からケーキとパンを焼いて、昼から図書館へ行って
そのあと1時間テニスをして、なかなか忙しい一日でした(笑)

今日は昨日作ったにんじんとかぼちゃのスープです。





今日はトマト酵母でくるみとにんじんを入れて丸ぱんを焼いてみました。




にんじんとかぼちゃのスープ

　にんじん　　150グラム　
　かぼちゃ　　100グラム
　水　　　　　100cc
　コンソメ　　小さじ半分　
　牛乳　　　　300cc
　塩　　少々

1. にんじんは皮をピーラーでむいて1センチ角くらいに切り、
耐熱容器に入れてレンジ500Wで4～5分かけて柔らかくする。
2. かぼちゃはラップで包んでレンジ500Wで4～5分かけて柔らかくして皮を
取り除く。
3. にんじんとかぼちゃ、水、コンソメ、牛乳をミキサーにかける。
4. 3を鍋に入れて温め、塩を入れて味を整える。



トマト酵母のくるみとにんじんのパンのレシピ

　強力粉　　170グラム　
　全粒粉　　30グラム　
　トマト酵母　　100グラム
　きび砂糖　　大さじ1
　蜂蜜　　　　大さじ1
　塩　　　　小さじ3分の2
　無塩マーガリン　　10グラム
　牛乳　　　　100cc
　ぬるま湯　　10cc
　にんじん　　すりおろして20グラム
　くるみ　　　30グラム(オーブン170度で6分ローストして)

1. 牛乳、ぬるま湯、くるみ以外の材料をボウルに入れ、
温めた牛乳とぬるま湯を様子をみながら入れていく。



2. 台の上でこねて、途中でくるみを混ぜ合わせる。
丸め直してボウルに入れ8時間くらい一次発酵させる。
3. ガス抜きをして、8分割して丸め直して10分休ませる。
4. 丸め直してオーブンの発酵機能で35度50分二次発酵する。
5. ナイフで表面に切り込みを入れてオーブン210度で15分焼く。





あーっともう7時ですねー。晩御飯(笑)
用意しなくては。
明日も元気にがんばりましょー。

カラオケ行きたいなあ…(笑)





いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。