せいろでむしぱん。

雨ですねー。
いよいよ春休みですね。
昨日せいろでむしぱんを作ってみました。
それを昨日のお昼ご飯には間に合わなくて、今日の
お昼ご飯にしたのですが、できたてのほうが美味しかったなーと
ちょっと残念です。





今日のレシピ

　強力粉　　90グラム　　　
　薄力粉　　150グラム
　米ぬか　　10グラム
　ドライイースト　小さじ1
　ベーキングパウダー　　小さじ1
　きび砂糖　　大さじ3
　塩　　小さじ4分の1
　キャノーラ油　　大さじ1
　ぬるま湯　　140cc

　生地にぬる油　少々

1. 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。



2. 取りだして6分割にして、10分休ませる。
3. だえん形に伸ばして、内側に油をぬり、二つおりにする。
クッキングシートを切って、それにのせる。



4. 40度で20分二次発酵する。
5. せいろ(蒸し器)の湯をわかす



6. 沸騰したら、生地を並べて12分ほど火にかける。



ふかふかに出来ました。このままパクって食べても
美味しいんですよ。
こんなふうに焼豚をはさんでも美味しい。




今日はこのパンでランチを作ったので、明日にでもまた
のせたいと思います。



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うれしいです。これからもよろしくお願いします！
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