きんめ家日記

きんめ家の日々

一週間のドタバタ@o@;

2018-11-29 06:13:09 | 日記

晴れたり曇ったり忙しい一週間でした

魚たちは底物の入荷が多く

煮つけたり

刺身にしたり

なんやかんやと

ドタバタ

昨夜のオススメはピカイチ突きんぼ沖サワラ、刺身~芦屋からのゲストさんリクエストで「炙り」まで

ホーガンは、うす造り&煮付け

特注は山芋南蛮で、締め
今日はチックと西が吹いてくるかな?仕入れは岬を廻らなくては
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忘れちょったぜよ(-_-;)

2018-11-23 01:05:41 | 日記
11月もそろそろ終わりに近づいて忘年会の予約が入り始めました
先ずは年末の大晦日から~各土曜日
今年の冬はエルニーニョ現象で暖冬だとか暮れが「ぬくい」と、「暮れぬくい」だとさ
(^o^)ノ < おやすみー
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忘年会の予約が入り始めました(;^_^A

2018-11-23 00:56:46 | 日記

K松さんたちの「お客」は本鮪カマセットから

刺し盛りは「天身」~落ち~赤身・きんめ鯛~真鯛の握りもついでに

鹿の子も入荷

Y君のリクエストで赤身を握って、ハイ!どうぞ

入荷した本マ

疲れた体を癒してくれるスイーツ有難うございました
明日も頑張れます
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きんめ鯛・アジ・鯛・環八・そして生本鮪✌今夜の魚!

2018-11-22 13:29:38 | 日記


本日の仕入れビンビたちデス鮪はハラナカ4キロ弱
握り~漬け丼~

AM3時40分起床はチックとキツイぜよ昼寝をするキ起こさんといてヨ
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口が腫れるぜよ❣

2018-11-21 06:59:57 | 日記

大好物のセットが届きました

こんな贅沢な桃缶も頂きました( ^ω^)・・・あんまり旨いもんばっかり喰いよったら【口が腫れるぜよ
一足?速い🎄Xmasプレゼント有難うございました


ビックサイズ520グラム白波鯵

黒むつ昆布締め

香川から久しぶりの来店Kちゃんすっかり大人の女性になって・・・オイラ達も歳がいくはずゼヨ
次は結婚報告でも「待っちゅうき」

落ち日和の大漁に期待しつつきんめ家号出動
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