スコーン焼きました

以前スコーンのことを書きましたが、レシピを知りたいとのリクエストがあったので紹介します。
この作り方は簡単ながら、外はさっくり、中はしっとりしていてお勧めです。

【材料】
　薄力粉　　　　　　　　２００ｇ
　バター　　　　　　　　　５０ｇ　
　グラニュー糖　　　　　大さじ１
　ベーキングパウダー　　小さじ２
　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
　卵＋牛乳　　　合わせて１００cc

【作り方】
　１．薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるっておく。
　２．１cm角に切ったバターを加え、３０分ほど冷蔵庫に入れて冷やす。
　３．冷蔵庫から出し、ナイフで小豆大に切り込み、さらに手のひらをこすり合わ　　　　せるようにしてさらさらのパン粉状にする。
　※私はフードプロセッサーを使っています。
　４．卵と牛乳をよく混ぜて加え、ひとまとめにする。
　５．台の上に取り出し、軽くこね、めん棒で２cm厚さにのばし、型で抜く。
　※型がなければ包丁で８個ぐらいに切り分けます。
　６．上面に牛乳（分量外）をぬり、２２０℃のオーブンで１２分ほど焼く。

焼きたてのスコーンを横に半分に切り、ジャムや泡立てた生クリームをはさんでどうぞ！

今日は朝から雨、商品撮影は木曜日に延期しました。