一月ほど前に商品撮影をしましたが、雨模様で写真の仕上がりがいまいち。
やっぱり取り直そうということになりました。
ところが、晴れの日を待っているうちに、なかなか決まらなかったラベルのデザインが決まりそうな気配。
それならラベルが出来てから写真を撮ろうということになり、ようやく今日の撮影となりました。
前回は天気のチェックを忘れていたので、今回はしっかり天気予報で晴れを確認。
準備期間がたっぷりあったので、バナー写真撮影用の小道具はカメラマンＮ氏のお手製。私も雰囲気を出そうとパンを焼きました。
午前１０時、カメラマンＮ氏、デザイナーＵさん、それに私の３人で撮影開始。
場所は我が家の庭。デザイナーＵさんは撮影助手となりラフ板代わりのカレンダーを持つ係。
私は、その後でコンフィチュールの晴れ姿を眺めてうっとりしておりました。
やっぱり取り直そうということになりました。
ところが、晴れの日を待っているうちに、なかなか決まらなかったラベルのデザインが決まりそうな気配。
それならラベルが出来てから写真を撮ろうということになり、ようやく今日の撮影となりました。
前回は天気のチェックを忘れていたので、今回はしっかり天気予報で晴れを確認。
準備期間がたっぷりあったので、バナー写真撮影用の小道具はカメラマンＮ氏のお手製。私も雰囲気を出そうとパンを焼きました。
午前１０時、カメラマンＮ氏、デザイナーＵさん、それに私の３人で撮影開始。
場所は我が家の庭。デザイナーＵさんは撮影助手となりラフ板代わりのカレンダーを持つ係。
私は、その後でコンフィチュールの晴れ姿を眺めてうっとりしておりました。
う〜ん、生み出した母として、いい言葉！
よろしくお願いいたします。
私は趣味でジャム作りをします。（ベターホーム協会のレシピで）
苺、葡萄、ラズベリーしか経験ないですが。
”コンフィチュール”という言葉、こちらに来て、知りました。一般名称のジャムとは砂糖の量とかが違うのですか？
ＨＰのアップまもなくです。ぐずぐずしていてもきりがないので、思い切って公開し、後は少しずつ手直ししていくことにします。
ジャムは果物と砂糖で作りますが、コンフィチュールはそれにスパイス、リキュールを加えたり、果物同士をミックスしたりしたものを指しているようです。
＞砂糖の量とかが違うのですか？
砂糖の量は日本で紹介されているフランス流レシピでは材料の約8割、仕上がりの糖度60度位です。これだとかなり甘いですね。
砂糖をあまり減らすと保存が難しいので私は材料の約4割、仕上がりの糖度は45度から50度で作っています。この糖度でも、殺菌消毒がきちんと出来ていれば1年は常温保存できます。
家で作ると好みの甘さにできるのでいいですよね。
質問いつでもＯＫ、わからないことがあればどうぞ。