ズッキーニの漬け浸し＋その他

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。

初めて我が家の畑に植えたズッキーニ。

雄花ばかりが咲いていたが、やっとこさ念願の実が採れた！



（収穫日：7/3）


採りたてをすぐに素揚げして、他の野菜と一緒に漬け浸し。

やっぱ、美味しいわ～！
歯応え、食感、味わい、どれもいいっ！

あれもこれもと試してみたいメニューはあるけれど、
この１本きりで今日現在収穫ゼロ・・・。

採れるはまたも雄花ばかり。
仕方がないので、豊か貧乏な我が家は雄花を生かすべく食すべし！


おしべを取って洗って

さっと茹でて

きゅうりとナスの中華風漬物の彩りに

雄花の天ぷらとは違って食べ応えは無いものの、彩りとほのかな食感は何ともいい感じ。


＜採れたらやってみたかったメニュー＞

進化するチンするトマトスープにズッキーニを加え、春雨にぶっかけたもの。


ズッキーニときのこのトマトパスタ

これは残念ながら、ご近所の無人野菜スタンドのズッキーニを使った物。

「ズッキーニは夏が本番！」らしいので、今後に期待しよう。