磯遊び

今日は春の穏やかな日和でしたが、
午前中用事で漁を休んだので
午後は子供達を連れて磯遊びに行きました。

口開け（解禁）になっているミナ（バテイラ）を獲ったりワカメを採ったりして遊びました。

早速、晩御飯には春の海の恵が。






怪しい動きの子供達・・・。そんな溝の奥にミナがいるのか？そのミナには無数の棘があるのではないのか？

漁師の手で握ったお寿司

　

二歳の娘もはじめはスプーンでお寿司を取ろうとしたけど、結局手づかみでパクっとこのほっぺにおさめてしましました。

アジ　サバ　しめさば　ワラサ　アカムツ　のお寿司を握ってもらいました。
握りたてのお寿司は柔らかくて　ほのかにあたたかくて　とっても美味しいです。
漁師と結婚した特権ですね～




魚のアラはおすましにしました。
塩だけの味付けなのに、魚からの出汁が物凄く美味しい！

春休み

娘がシールをはがして手渡してくれ、息子が撮影してくれました。

夫が先日とってきたヒジキを袋詰めする前に、海子丸ステッカーと「寒ひじき」のシールを貼りました。

放課後

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浜のガラクタけんちく

寒ヒジキ

今年も寒ヒジキ（芽ヒジキ）を採りに行きました。

海の森の資源保護の為、わずか半日、各家庭各３バラまでと決められている
このヒジキ採り。

春になり、磯際で伸び始めた新芽のヒジキは黄金色なんです。


そのヒジキを丁寧に鎌で刈り取り、巨大な鉄釜で茹で上げるとその鉄の作用で
黒いヒジキになります。浜ではクロニヒジキ（黒煮ひじき）と呼ばれます。




茹で上がるとほら！　黒くなっております。



春の日光でカラカラに干し上げ保存します。







これまでも何度か説明してきましたが、現在流通しているヒジキの多くが韓国、中国産の養殖です。
わずかな日本産も、養殖や今回刈り取ったヒジキが成長した「長ヒジキ」や先の芽の部分を選別した
「芽ヒジキ」がほとんどです。


わずか２０センチ程に伸びたばかりの寒ヒジキ、通常流通することはほとんどなく、
浜の人々の春の喜びとなります。

しかし、対馬でさえも南の地域は「磯焼け」が進み、ヒジキを含め、ワカメもカジメも
そしてそれを餌とするアワビやサザエも激減、地域のよってはまったく見られなくなっております。

またその「海の森」は多くの魚や生物の産卵、生息の場となっており、陸上と同じく森のない
生物の暮らしはありえないのです。

茹で上げたヒジキをそのままポン酢で食べ、歯ごたえと磯の匂いが口の中に広がる時
浜で暮らす事の喜びを深く感じ

守っていかなければならない
「大切な物」、「大切な事」、「大切な繫がり」を


あらためて思う上対馬の寒ヒジキです。





これから異物を除去したりして、わずかですがＨＰの方で販売致します。
出来上がりましたら又ご案内致します。
よろしくお願い致します。

春

対馬にも春が訪れています。
風の向きも冬場の北西の風から
南西の風が吹く日が多くなりました。

美しく薄紅色に咲き誇った梅の花も散り始め
すみれや桃、桜が里を、ヒトツバタゴやゲンカイツツジの花々がこれから野山を「彩ります。

海では冬場透き通った海水も、南西の風と同時に濁り始めました。

海の森
ワカメやアカモク、ヒジキも日に日に伸びていきます。

海子丸の漁では、ブリの季節が終わり、これからアジやサバ、タチウオを
狙う季節です。


景色と匂い、肌触り、食べ物
そして自分の生業で季節の移り変わりを感じる事に改めて
対馬での暮らしに感謝した今日でした。

日記

いつまで頑張れば明日が見えるのだろう。
どんなに必死に生きても愛するものは二度とかえらない。

あの震災から３年が経ちました。

両親、妻、子供たち、すべてを失った父親が必死に生きていた。
正直、希望も夢もないと告げていた。
日が経つごとに悲しみは増すばかりだと。

「生きる」という事がどんなにつらいことか。


一瞬なら頑張れるけど、明日が見えないまま３年という長い月日を走り続けることは
とても難しく過酷です。

被災地の方々に、「頑張ろう」という言葉はとても酷だと思っています。

自分におきかえてみたなら。
私は家族を失って、それでも前を向けるだろうか。


今年こそは被災地に足を運ばなければと思っています。
学生の頃、何度も何度もお世話になった岩手県宮古市や山田町
見慣れた風景はあの日牙を剥いた濁流に飲まれていきました。

自分に出来ること。忘れないためにも被災地の匂いと色をかみ締めておきたいと
思っている３月１１日です。

日記

またまた寒くなりました。

数日間、東京に行っておりましたが
人の多さ、動きの速さ、疲れました。

住まれてる方々には失礼ですが、
確かに何でも揃って「便利」でも
ホント時々行くだけで十分だと思いました。

だけど六本木のホテルにあるバーに行けたのはよかった。
薄暗い巨大なホールでは生演奏があり、20年ほど前によく聞いたＲ＆ＢのＣＤに入っていた
曲が何曲か演奏されました。

洗練された芸術が数多く混在する大都市。
対馬では味わうことの出来ないモノもあります。

対馬でしか味わえないものもあります。

やっぱりたまには東京もいいかな。

まど・みちおさん

ぞうさん　ぞうさん　おはながながいのね

そうよ　かあさんも　ながいのよ

ぞうさん　ぞうさん　だれがすきなの？

あのね　かあさんがすきなのよ

これまで何度この歌を聴き、口ずさんだだろう。

しかし一度も意味を意識したことはなかった。

詩人のまど・みちおさんが旅立たれて
はじめて深く意味を思った。
この短い唄にこめられた深い意味を。


おならはえらい　でたとききちんと　あいさつするから
せかいじゅうの　どこのだれにでも　わかることばで

なんともたまらない。

享年１０４歳

ご冥福をお祈り致します。