最高のおそばを御馳走になりました。
yamadaさんのお宅にお邪魔して、ご自慢のお蕎麦と、奥さまの創作料理をいただいてきました。
おそばは到着してから目の前で打っていただきました。
写真はお蕎麦を油で揚げたものとゴボウのスープです。
２枚目はアボガドペーストでアレンジしたマグロです、季節感のある飾り付けも素晴らしい心づくしです。
器も盛り付けも芸術的です。
おそばは、水蕎麦、塩、そして汁でいただきました、
香り、甘さ、食感、どれをとっても最高です、しかも上品。
さすがの「そば好き娘」さんも絶賛！！！
しばらくは、他所のおそばは食べられません。
素晴らしい料理と時間を下さいましたyamadaさんご夫妻に心から感謝いたします。
yamadaさんとお会いするのは２８年ぶりでした。
