干し柿 情報！

 

 

第一陣です・・・

１１月３０日にハザおろしした柿です！

今年は大粒です

乾燥にも手間取りますが

何事も　始めの一歩から・・・

 

ハザからおろしたら

ホゾを切り

日なた干し・・約４～５日

一日数回、動かしながら

途中、粉出し機に３～４回かけてみました

まだまだ、学習中ですが・・・