LOVE＊ベーグル

先日、日本に帰ってしまったお友達がベーグルの本を送ってくれました。

それも私が日本に帰ったときに食べて感動した
ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬの本です。

ベーグルの生地の作り方から、おいしそうなフィリングまで盛りだくさんでとっても楽しいです

そんなわけで、もともとベーグルは大好きなのですが
ここの所また益々ベーグル気分が盛り上がってます

そこで！もらった本に載っていた物ではないけれど
私流の簡単なベーグルサンドの作り方を紹介します♪
といっても街のベーグル屋さんで食べたのを思い出して作った物なのでオリジナルとはいえませんが・・・
でもとっても簡単なのにおいしいんです。

まず用意する物は
・好きなベーグル。（甘くない物・半分にスライスしておく）
・たまねぎ少々（粗めのみじん切り）
・ツナ好きなだけ
・チェダーチーズ好きなだけ
　　（適当にきざんでおく・もしくは溶けるチーズなら何でもＯＫ）
・スイートチリソース好みで（わたしは結構たっぷり入れます）

後は材料をジップロックコンテナーのようなレンジOKの容器に全て入れ30秒くらいチンして、チーズが溶けたらスプーンでぐるぐる混ぜてベーグルにポコッとのせて、はさんで食べるだけ

ベーグルはトーストしてもしなくてもお好みで♪
私は買ってきたその日はそのまま食べて、1日～2日たってしまったものはトーストして食べるのが好きです。

具は好みのものでアレンジしてみてください。
私的には＋カニカマなんかもかなりgoodでした
後は冷凍庫に眠ってる小エビ＋スウィートコーンとかもおいしいです。

でもなんと言っても味のポイントはこのスウィートチリソース！
これが微妙に甘辛くておいしいんですよ～
←こんなヤツ
あんまり本格的なヤツじゃなくて、生春巻きのディップ用とかのあまり辛過ぎないやつがオススメです。
まぁ、なければコショウとかをふればそれもまたおいしいですけど。

でもスイートチリソースは白身魚のから揚げとか、野菜につけて食べてもおいしくって活用度大なので、
ぜひ興味があればスイートチリソースを探して試してみてください。

Chinese New Year

今日はチャイニーズニューイヤーでした。

今年はちょうど日曜日にあたるため、トラファルガースクエアなどでもイベントがあるらしく、
またこの間からリージェントストリートにも提灯の形のイルミネーションなども設置されていていつもより盛大な感じだったので、さっそく出かけてみました。

トラファルガースクエアの最寄り駅のチャリングクロス駅を降りた所から、予想以上のすごい人出！

トラファルガースクエアも黒山の人だかりで、赤い垂れ幕や旗、外灯には提灯など飾ってあって何だか中国に来てしまったかのような雰囲気満点です。

獅子舞やドラゴンのダンスなどのパレードがやっていたようですが、パレードももう終わりといった感じだったのでお昼がてら中華街へ向かいました。

しかし中華街は輪をかけてすごい人！！
飾りも去年より数倍気合が入ってます。
ちょうどレストランを獅子舞が回っているところで、私たちが入ろうとしていたレストランの隣にオレンジの獅子が来ていて間近で見ることができました。
　
この、ぶら下がっているお野菜（白菜の所もありましたが、ここはロメインレタスのような野菜です）にご祝儀袋がついていてそれを取っていくようです。

獅子がお野菜を食べた後、噛み砕いてぶわっとまき散らすのがなんとも楽しかったです。
レストランのお店の人たちは出てきてその野菜をキャッチしていたけれど何かご利益があるんでしょうかね？

お昼は久々にジョイキンロウで福建炒飯と点心を食べました
やっぱり福建炒飯はここのがいちばんおいしい気がします。
でも点心はロイヤルチャイナの方が格上だなぁと思いました。

お腹もふくれてさて行こうとおもったら、今度は黒い獅子ダンス隊がジョイキンロウにやってきました。
ちなみにこの黒獅子くんの方が動きが早くて、ほとんど写真がとれてませんでした・・・

まぁまぁ写っているのがこれ↓（クリックすると少し大きいのが見られます）

『あっご祝儀袋だっ！』


狙いをさだめて～


ぱくっ




ちなみにドラゴンの体がビョーんとのびるおもちゃとかが売っていて思わず買ってきてしまいました。
（￡1也。結構お気に入り）

その後、レスタースクエアでは大量の爆竹がバンバンとうちならされニューイヤー気分大満喫で岐路につきました。

すごい人でしたが楽しかったです♪

獅子舞の動画も短いですがupしてみたので見たい人は下のリンクから見てくださいね。
『オレンジ獅子君ご祝儀をゲットの巻』
『黒獅子君、葉っぱをまき散らすの巻』
（新しく開きますので、緑の線が左端まで行って読み込みが終わってから三角の再生ボタンを押してください♪）

＊ａｎｇｅｌ＊ レースの天使

ずっと終わらなかったベッドフォードシャーレースが終わった開放感から
勢い付いて作ってしまったのがこれ。

トーションレースのエンジェルです

本当はクリスマスに作りたかったんだけれど、別のピローではバックスポイントをやっていたためピローが2つともふさがっていたのでクリスマスには間に合わなかったけれど、やっと作ることが出来ました。

実はこれ私にとっては思い入れのあるものなんです。
学校のオープンデーで初めてボビンレースと出会ったときに、こんなふうなレースで出来た天使が飾ってあって
『こんな物を作ってみたい！』と思ってボビンレースを習うことに決めたので
私がレースを習うきかっけを作ってくれた素敵なエンジェルちゃんなんです。

でもなかなか、このパターンと出会うことが無くて作る機会が無かったのですが、去年の年末にやっとめぐり合うことが出来ました。

で、おとといの夜と昨日と少しずつ編んだのですが
あっという間に出来てしまいました。
小さい物なので結構はやかったです。
すぐ出来てしまったので、おまけにKingの衣装についていたクラウン（王冠）も作ってしまいました。

使った糸が、このパターンにはちょっと細すぎたようで羽とかがよれっとなってしまいましたが、ずっとこんなのを作りたいと思っていたので何だかとってもうれしいです。

それに、レースを始める前にこんなのを作りたいなぁ～と憧れていた物が実は簡単に作れてしまったので
私もちょっとは進歩したかな
と、少しうれしい気分になりました。

なんだかレース作りの良い気分転換＆励みになったような。
エンジェルちゃんに感謝です

やっと完成＊ベッドフォードシャーレース

去年からずーっと作成途中だったベッドフォードシャーレースがやっと完成しました。
（←クリックすると少し大きい写真が見られます♪）

長かった・・・

というか途中でちょっとイヤになって
他の事していたりしてなかなか終わらなかったので
『やっと終わった！』という感じです。

使ったボビンの数は最大100ペア以上。
（途中で増えたり減ったりするので正確に何ペア使ったかは数えてませんが・・・）
でも、元になるプリッキングが結構おかしい所が多くて直しながら編んでいたので本当に疲れました。

出来上がりも、やっぱりプリッキング自体が歪んでいる所とかがあってどうしても100％満足とは言い切れない出来です。
フクシア（Fuchsia釣浮草）のお花のデザインはとてもかわいいと思ったんですけど、どうも形がゆがんでいたりして残念です。

もうしばらく、きっちりしたプリッキングでちゃんと編み図がついているものしかやりたくないです

でも、これでやっと心置きなくバックスポイントに取り組めます。
ういぃ～やるぞぉ～。

スウィートハートローズパン

週末は家でのんびりしていたので、おやつを作りました。

実はニューヨークで買ってきたケーキの型を使いたくってウズウズしていたのです。
（ちなみにニューヨークの話をまだ書いてませんけど・・・よく考えたらほとんど“買い物”しかしていないのであんまり書くことが無かったです・・・まぁ、そのうちに何か書きます・・・）

このバラの形の型、ノルディックウエアNordicWareというアメリカのメーカーのものでイギリスでも実は売っていてすご－く欲しかったんですけど￡24.95（約5,000円）ととても高くて悩んでいたのですが
アメリカの会社だけあって、やはりアメリカの方が安かったので念願かなって購入してきたのです♪（定価で＄29＝約￡18でした！）

アメリカにはかわいいケーキの型やキッチン雑貨がたくさん売っているはず
と旅行前からわたしの旅の目的はウィリアムズソノマWilliams Sonomaやその他のキッチン雑貨shopでの買い物だから！と宣言していた通り
他にも重た～いケーキの型や鍋まで買ってきてしまいました。
↑ソノマで買ってきた戦利品の一部。　ごく一部です。ふふふ。

で、さっそく使ってみたノルディックウェアですが
いやぁ～いいわぁ型離れ最高！
樹脂型も型離れはいいけど焼き色があまりつかないのでやっぱり金属の型の方がいいのかなぁ～と改めて思いました。
重い思いをして持って帰ってきてよかったデス♪

でも、唯一の失敗は型についていたパッケージに書いてあったレシピで作ってしまったこと・・・
アメリカのレシピを信用するんじゃなかった。すっごく甘い出来上がりでした

だって小麦粉よりも砂糖の分量の方が多いんですよ？どうかしてますよねぇ？

でも型がいいのか糖分が多かったからか、周りはサクッとしているのに中はしっとりでおいしかったんだけれど、かなり甘かったです・・・
（それでも砂糖を2割くらい減らして作ったのだけれど・・・）

あと、生地がすごいもったりしていたので型の間に気泡が入ってしまって花びらの形があんまりキレイに仕上がらなかったこと。
今度はもうちょっと柔らかい生地でリベンジしなくては～。

あーでもバラの形はとってもかわいくて大満足です
シリコン樹脂の型みたいに折りたためないのでまた置き場に困りますが・・・
とっても欲しかったやつなのでうれしいうれしいです。
うれしくて友達の家とか行くときに作っていっちゃいそうです。

今年の王様は私♪ ＊ガレット・デ・ロア＊

ちょっともう時期が遅くなってしまいましたが
今年も先日La galette des Lois(ガレット・デ・ロア)を食べました♪

今年はシンプルなプレーン味。（by.PAUL）
でも、アーモンドクリームの香りがとっても良くて、パイもサクサクだし
楽しめるだけじゃなくて、本当においしいのです。


それに今年は私が王様です。

今年の当たりフェーブはカヌレの形
ちゃんと裏には年号も入っています。

またフェーブコレクションが増えてなんだかうれしい♪
(去年のフェーブはこちら）

でもいつも不思議なのは、よく切り分けるときにフェーブを当ててしまわないなぁということ。
切り分けてる時に、どこにあるか見つけてしまったらちっともおもしろくないですもんね。
でも不思議と今まで一度もナイフにあたったことはないのでハラハラどきどき楽しんでいます

1月のお花＊フローイング

昨日やっと、旅行の荷物を片付けました・・・

何だか病気になって寝込んだりすると、その後の片づけが異常に大変なのは気のせいでしょうか・・・？

そんなわけで久々に普通の記事のupです♪

今月のお花はフローイングというアレンジ。
flowing＝【形】 流れる（ような）、あふれんばかりの、波打つ｛なみうつ｝、豊かな、なだらかにたれている、潮の満ちてくる、スラスラと続く、流ちょうな

↑というわけで。
水が流れ出るような形に活けるということらしいです。
今回は右の後ろから左の前へ水が流れるようにしましょうというわけなんですが、流れてるかな？
上から写真を撮ってしまったのであまりわからないかもねぇ。

2色のチューリップがとっても春っぽくてかわいいです。
白い方のチューリップはフチがギザギザになっていてレースのようで結構好きな感じです

後は白のトルコキキョウとかすみ草、あと紫の名前忘れた（縦に小さい花が連なっているやつでもデルフィニウムではない・・・）花とグリーンはユーカリが入ってます。

下の方と、左の垂れている所の間とかが
隙間が開いてしまったりしてちょっと難関でした。
あと、チューリップは茎が太いからまとめて同じ方へ挿そうと思うと、挿す所がなくなってしまって困りますね。

ちなみにわたしカスミ草はあんまり好きなほうじゃなかったんですけど、こうしてほわっと入っているとなかなかかわいいなぁとちょっと心を改めました。
でも、お花が小さいからお花どうしが絡まっていてほどくのが非常にめんどくさかったのでやっぱりあんまり好きじゃないかも・・・
そんなわたしはガサツでしょうか・・・？

あっ、なぜバスルームにおいてあるのか気になりますか？
それはねチューリップが開いて怪獣のようになってしまうからですよ
普通の部屋に持って来ようものなら、すごい勢いで開きます。
（実際、作成中も思いっきりひらいてました）
うちの中でバスルームは唯一涼しいので、置いておいたら開いたチューリップが閉じてきたので、もう、ここを定位置にしようかと思ってます・・・

復活（？）

ご心配おかけしました～。

やっと熱もさがりまして、復活してまいりました♪

しかし金曜日から3日間39度を行ったり来たりで全然熱がさがらず
ちょっとかなり辛かったです・・・
久々に本格的に寝込んでしまいました。

高い熱が出るとあちこち痛いし、ホントつらいですね・・・
関節のあちらこちらを小さなワニに噛み付かれている様な痛さだったので
『なんか布団の中にワニがいる・・・』という謎の幻覚にうなされて、うーんうーんとうなっていたわたしでしたが
幸い週末だったので夫がおじやを作ってくれたり、メロンを切ってくれたり
びしょびしょのタオルをおでこにのせてくれたり（←その後わたしのたっての希望でイギリス版“ひえぴた”にchange）して看病してくれたので月曜日には熱がさがってきました。
　　　　　
←もう本当に熱でつらいときにはひえぴた最高！
ありがとう小林製薬！
イギリスでも発売してくれていて！！


月曜に熱が下がらなかったら病院行こうね。と言われていたので
気合で治ったのかもしれませんなにしろ病院、だいっきらいなので・・・

だいたい風邪ぐらいでＧＰ行っても『薬飲んで寝てなさい～』といわれるだけなので行くだけ体力消耗して無駄というものです。
しかも扁桃腺とかはれてても薬もくれないし。（市販薬飲んでなさいと言われるだけ・・・）

そんなわけで今日はだいぶ熱も下がって復活して来ました♪
ずーっと寝ていたので、まだあちこちイテテとなるし鼻も喉もまだちょっとおかしいけれど
とりついていた悪霊が退散したかのように体は軽くなってきているのでもう大丈夫だと思いマス。

たまっていた洗濯物もまわしてきて（干す気力は無いのでそのまま乾燥機・・・）いやー復活してきたなと思ったら今日もすでに終わりに近づいていました・・・

カーテンを開けたら夕焼けがとっても綺麗だったので今日の写真のタイトルは
『風邪が治った日の夕焼け』とでもしておきましょう。

そんなわけで、まだ旅行の荷物の片付けもしていないのでまだしばらくお片付けで忙しくなりそうです・・・

風邪ひいちゃった・・・

無事旅行からは帰ってきたのですが
遊びすぎがたたったのか風邪を引いてしまいました。

水曜に帰ってきて木曜に学校に行っているときから咳が止まらなくなってきて
翌日起きたらもうあちこち節々が痛くてかなり辛くて
寝込んでしまいました・・・

ちょっとらくになったかなぁ～と思って熱を測ったらそのときでも
38度超・・・じゃあ朝は何度あったんだ？というかんじです。

そんなわけで週末はアンリルソー展に行こうと思っていたのに
ぐったり寝込んでいます。
今朝も暑いなぁ～と思ったら39度3分もありました・・・

今は薬が聞いていてちょっとラクなのですが
まだ、熱があるのでこの辺で・・・
復活したらまた旅行の話など書こうと思っていますのでしばしお待ちくださいね。

ではお休みなさい～

ＮＹ最終日 ＊フリッツコレクション見学＊

この記事は書きかけです。
本文は後日upします。取り急ぎ写真のみお楽しみ下さい

Good Enough to Eat