エシャロットの汁

悲しいかな
疑惑が確かなものとなった。

今夜は生のタマネギを食していない。調理もしていない。
が、ジム帰りの夫がエシャロットを買ってきた。
ムムム😖😫
人体実験しかないのじゃ‼️
信楽の狸味噌添え。
食べないけど、恐らく汁というシャワーを浴びた。

やっぱり、イガイガしてきた。
なんと表現しようか、
カユカユコワコワイガイガ耳の奥もカユカユ……
この後の展開はわかる。喉が塞がる。

硫化アリル
硫化プロピル
に反応しているということらしい。

対策は生で触らないこと食べないこと。
タマネギドレッシングも駄目だ。
加熱すれば大丈夫なのかどうか、今迄は大丈夫だったけれど、自信がなくなってきた。
一つずつ実験していくしかない。
果物はまだ避けようがあるが、タマネギとなると、何処で紛れ込むかわからない食材だからより深刻かも。

季節の変わり目で、ちょっと過敏になっているだけであってほしい。
薬飲んだ。タリオンと、IPD100
効いてくれ(＞人＜;)
唇もジンジンしてきた😰
どこまでも続くアレルギーマーチ。

もう寝る💤

もしかして玉ねぎアレルギー❓

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以前から……そうねだいたいね……古い😱2、3年前からかな。
夫が好きなのでよく生のエシャロットが食卓に出る。だいたい美味しい味噌で食す。
でも初めて食べた時からちょっと変な感じがした。舌に違和感。頭痛、そして眠れない。
刺激がきついんだろうなぁ程度に思って私は食べないことにした。

それから、生の玉ねぎ。
大好きで、スライスして色々な料理に使う。
昔は水に晒していたが、最近は晒さないでスライスしてしばらく空気に晒しておく。
これもいつ頃からだろう、水に晒しても晒さなくても、口の中がおかしい。舌が腫れる感じがする。

だんだんそれが苦痛になり、好きなのに食べるのが怖くなってきた。
でも食べたい。
今夜は大丈夫かもと期待してローストビーフにのっけて食べた。
やはり症状がでる。

もしかして、これもアレルギー？？？

ググってみた。
やっぱり😱
玉ねぎアレルギーはあった。

今の所は生に限り症状が出ている。
加熱すればOKなのがありがたい。

やれやれトホホ。